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解讀嬰幼兒奶粉營養成分關鍵字

專家表示, 配方奶粉中並非添加元素越多就越好, 對其中的營養成分應充分瞭解, 因人而異。

蛋白質:母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白, 而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%。 α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合, 提高蛋白質的生物利用度, 降低蛋白質總量, 從而有效減輕腎臟負擔。 同時α-乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質, 有助於嬰兒的睡眠, 促進嬰兒的大腦發育。

DHA和AA:奶粉中DHA具體成分是二十二碳六烯酸, 又稱腦黃金;AA具體成分是指花生四烯酸。 DHA、AA屬多元不飽和脂肪酸, 在體內由必需脂肪酸亞油酸、亞麻酸轉化而成,

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能提升嬰兒智力發育指數、提升視力敏銳度, 對嬰兒腦部及視力的發育有重要作用。

維生素D、鐵:添加維生素D, 可促進鈣的吸收, 預防嬰兒佝僂病。 適量的鐵可以預防嬰兒缺鐵性貧血。

核苷酸:吃母乳的嬰兒抵抗力好, 是因為母乳中含有重要的物質——核苷酸, 科學家從經過十多年的潛心研究發現, 母乳中可以為寶寶吸收利用的核苷酸含量為72毫克/升。

亞油酸、亞麻酸:如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸, 就可以在體內根據寶寶的需要, 自然合成DHA和AA, 讓寶寶腦部發育更好。 如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸, 可能需要額外添加DHA和AA。 但添加DHA和AA易氧化, 氧化後配方奶的味道會有所改變。

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因此, 嬰幼兒配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。

不含棕櫚油:吃母乳的孩子大便稀糊, 不幹硬。 很多媽媽認為吃奶粉熱氣, 但最近科學研究發現, 影響寶寶鈣質吸收、大便乾燥的原因是因為奶粉中添加的棕櫚油與鈣質結合, 形成鈣皂, 美國骨密度專家Koo博士的研究文獻, 證明了不含棕櫚油的配方奶粉鈣質吸收更好、寶寶骨骼更強壯。

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