如何吃得既營養健康又不會發胖， 是每位孕婦的必修課題。 定時定量：三餐不定時， 最容易發胖， 也會導致身體不健康。
所以， 定時定量才是健康飲食方式。 拒絕速食店的誘惑：外食的烹調方法， 常是高油、高鹽、高糖， 其所造成的後果當然是高膽固醇、高卡路里。
所以， 減少外食機會， 儘量自己動手做菜， 既衛生又能控制調味料的量， 才能吃出健康。
青椒釀飯
材料：綠蕃茄、幹香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。
調味料：咖哩粉、沙拉油。
做法：幹香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細丁。 青椒、紅椒對半去籽，
一半切細丁另一半內部刮淨備用。
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功效：青椒、紅椒含高量的維生素C。
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烏雞糯米蔥白粥
材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。
調味料：鹽。
做法：烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝幹。 將烏雞腿加4碗水熬湯， 大火開後轉小火， 約煮15分鐘， 再入圓糯米煮， 開後轉小火煮。 蔥白去頭須， 切細絲， 待糯米煮熟後， 再加入鹽調味， 最後入蔥絲悶一下即可。
功效：補氣養血、安胎止痛， 改善氣血虛弱所致之胎動。
桔皮薑茶
材料：桔皮、嫩薑。
做法：新鮮桔皮洗淨， 用刀刮去內層白膜， 切細絲備用。 嫩薑洗淨切細絲。 將姜絲加兩碗水煮，
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功效：舒肝、解鬱、止痛， 可改善妊娠氣鬱、情緒不佳而造成的腹痛。
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芝士手卷
材料：紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。
調味料：沙拉醬。
做法：西洋生菜洗淨， 蕃茄洗淨、切片。 先鋪上紫菜再將芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。 最後淋上沙拉醬並卷起即可。
功效：紫菜、芝士均富含鈣質， 但因芝士鹽分偏高， 如有高血壓或水腫的情形， 應限量食用。
香蕉薯泥
材料：香蕉、馬鈴薯、草莓。
調味料：蜂蜜。
做法：香蕉去皮、用湯匙搗碎， 馬鈴薯洗淨， 去皮， 移入電鍋中蒸至熟軟， 取出壓成泥狀， 放涼備用。 將香蕉泥與馬鈴薯泥混合， 擺上草莓， 淋上蜂蜜即可。
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功效：香蕉及馬鈴薯富含葉酸。 懷孕前期多攝取葉酸食物， 對於胎兒血管神經的發育有幫助。
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