認識營養食譜中的禁忌

目前各種營養品充滿市場,在一般人看來,吃得越高級、越貴越有營養,其實不然,孕婦營養吸收關鍵還是要均衡.

(1)忌偏食挑食：有的孕婦偏食雞鴨魚肉和高檔的營養保健品， 有的只吃葷菜， 不吃素菜， 有的不吃內臟如豬肝等， 有的不吃牛奶、雞和蛋。 造成營養單一。

(2)忌無節制的進食：有的孕婦不控制飲食量。 想吃什麼吃什麼， 想吃多少吃多少， 喜歡吃的東西拼命吃。 有位孕婦一個月內吃了一籮筐橘子。 有的孕婦懷孕期體重增加達45公斤。 造成有的孕婦胖、胎兒巨大。 有的只是孕婦自己胖， 胎兒卻很小。

(3)忌食品過精、過細：孕婦是家庭的重點保護對象，

一般都吃精白粉和精白米、面， 不吃小米粥和粗糧、麥片。 造成嚴重微生素B1嚴重缺乏和不足。

(4)忌攝入過多植物脂肪， 如豆油、菜油等， 造成單一性的植物脂肪過高， 對胎兒腦發育不利。 也影響母體健康。 應提倡攝入一定量的動物脂肪， 如豬油、肥肉等。

(5)忌舊的傳統習影響：有的孕婦在孕期經常吃桂圓， 說吃桂圓生出的胎兒眼鏡又大又圓。 孕婦不能吃河蟹， 說吃蟹的孕婦生下的嬰兒會口吐白沫， 也不能吃魚、蝦， 生下的胎兒會得過敏性疾病等等。

(6)孕婦忌吃刺激性食物：咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒、丈夫吸崐煙等均會對胎兒產生不良刺激， 影響正常發育， 甚至制胎兒畸形。

(7)忌隨意進補：目前各種營養品充滿市場，

在一般人看來， 吃得越高級、越貴越有營養。 其實不然。 內熱的人不宜吃人參、桂園、羊肉等熱性食品， 食用後會引起出血、內熱過重。 體虛怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹等食用後可能會感到胃部不適， 體虛者不能短期大量進補， 芝麻、核桃過多會引起腹瀉、厭食。