誤區十八：湯比肉有營養

好多家長給孩子只喝湯不吃肉， 民間好象有一種說法湯的營養很高的， 說多喝一點骨頭湯、雞湯、魚湯， 感覺營養不錯的， 但是這是一個誤區。 比如說用骨頭湯來補鈣， 好多家長有這個想法， 但是根本不可行。 有數據表明， 一千毫升骨頭湯， 一大碗， 里面僅含16毫升的元素。 所以孩子得喝多飽能吃到明天六七八毫克的鈣。 所以骨頭湯的含鈣量是比蔬菜什么的含鈣高， 但是用他補鈣不可行。 還有這些豬、雞如果他們喂養的飼料中含有一些物質容易沉浸在骨頭里的， 如果所骨頭熬湯， 或者吃煮的很爛的骨頭湯，

另外一個問題為只喝湯不吃肉不好， 因為吃肉還要補一些鐵和鋅， 元素鐵和鋅在肉類中的含有往往比蔬菜高、吸收也高， 但是湯中的鐵和鋅一般只是肉的10%， 這樣好多的鐵和鋅都浪費了， 所以咱們提倡既喝湯又吃肉。