誰說寶寶不能喝臘八粥？丨我說你根本不會熬

粥是寶寶最早接觸的輔食種類之一， 半歲之後的寶寶就已經開始吃南瓜粥、紫薯粥、蔬菜粥等。 所以， 他們對粥類並不陌生， 腸胃功能也完全能夠承擔粥類食物的消化和吸收負荷。

巴特， 熬粥也是有技巧的……不然就是， 慘不忍睹的廚房版車禍現場。

怎麼樣， 今天臘八

想躲避老司機都會釀成的「廚房車禍」

就讓小編手把手教你

有關八寶粥的一切吧

記得今晚就開動！

1、多大的孩子可以吃臘八粥？

寶寶6個月之後就應該開始添加輔食， 一般從米粉開始， 然後可以逐步添加粥類。 臘八粥， 跟寶寶們日常所吃的粥的最大區別在於食材更加豐富，

因此， 只要挑選好寶寶能夠消化且不會產生過敏的食材， 能喝粥的寶寶就可以吃臘八粥。

2、寶寶版臘八粥的四大禁忌

根據年齡選食材， 切忌盲目

按照傳統習俗， 製作臘八粥主要選用大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、綠豆、豌豆、蠶豆等為主料， 再加花生、松子、葡萄乾、核桃仁、蓮子、栗子等。 寶寶們的消化能力較弱， 媽媽們可以適當加入大棗、蓮子、山藥、薏仁等健脾益氣、溫中健脾的輔料。 如果孩子積食， 可以加入助消化的新鮮山楂。 另外要注意， 花生、燕麥等食材容易導致孩子過敏， 一歲前的孩子儘量不要食用。

6-12個月

建議以大米、小米為主料

對於6-12個月的寶寶， 可以在食材中準備二分之一以上的大米、小米為主料，

再配合少量紅豆沙、綠豆沙。 根據月齡， 健康的寶寶八個月後可以適當食用粳米、紅棗（去核去皮）堅果類的松子、核桃、芝麻（碾碎）、山藥、蓮子（粉碎後）、栗子泥、豌豆泥、玉米汁等調和後食用。 但不要食用燕麥和全麥， 因為寶寶的消化系統尚未成熟， 非常容易容易致敏。 建議不要添加花生， 尤其是陳年花生， 容易黴變產生黃麴黴毒素， 令寶寶出現發熱、腹痛、嘔吐、食欲減退等症狀。

1-3歲

易脹氣的寶寶減少豆類食材

1-3歲的寶寶， 可以適當增加葡萄乾、蔓越莓、整的綠豆和紅豆、大棗（去核）等食材。 需要注意的是， 容易脹氣的寶寶， 要減少豆類的食材， 可以適當增加陳皮和山楂。 咳嗽的寶寶可以適當加甜杏仁和陳皮， 乾咳的增加堅果、濕咳的寶寶可以加入少許烏梅甘草和桂花。

3-6歲

糯米和紅豆不要搭配在一起

絕大多數脾胃功能強健的寶寶， 食材的選擇性都比較寬泛。 糯米滋陰健脾， 可以給乾咳、大便乾燥的寶寶適當增加， 不宜超過整體材料的十分之一。 糯米滋陰、紅豆祛濕， 兩種食材儘量不要搭配在一起， 沒有副作用， 但食療功效相抵。 不建議放薏米， 尤其是在配有糯米、大米的臘八粥中， 它們的食性相抵， 功效減弱。 另外， 煮臘八粥時， 蓮子建議選擇紅蓮子， 黑豆選綠芯的。 適當放點花生和枸杞、葡萄乾也到也不錯。

食材提前浸泡， 儘量煮爛

給寶寶煮粥時一定要煮的爛軟才能夠最大程度減少消化系統的負擔。 臘八粥中的豆類比較多， 要煮到適合寶寶嬌嫩的腸胃比較難，

所以熬制臘八粥的時間要相對更長。 建議媽媽們提前將要用的食材用水浸泡， 第二天熬的時候， 鍋中的水燒開後， 泡好的食材和浸泡用的水一起倒入鍋中， 這樣不但熬制的時間短， 而且浸泡食材水中的那些營養成分也會保留下來。

粥表面泡沫不要撇掉

臘八粥在熬制的過程中表面會浮出一層浮沫， 逐漸變成很厚的粘稠狀。 有些媽媽為了美觀選擇用勺子撇掉不要， 但這些飄在粥上面的浮沫， 涼了以後在粥表面形成一層軟膜， 俗稱“粥油”， 含有脂肪、維生素很多， 具有調理腸胃的重要作用， 儘量不要棄掉。

用冰糖代替砂糖調味

1歲以內寶寶不能食用蜂蜜， 預防因肉毒桿菌毒素引起的中毒。

（寶寶吃調味料有什麼講究， 其實可以猛戳→ 為什麼孩子不吃你做的飯？！你寄幾想過嗎？）白糖不含糖代謝所必需的維生素、礦物質及纖維素， 長期過量食用可導致酸血症。 所以為了維持代謝的需要， 就要動用骨骼、牙齒的鈣來保持平衡， 致使人體缺鈣而引起多種疾病。

1歲前的寶寶， 可以適量添加富含維生素和礦物質的紅糖或黑糖調味， 不僅含有可提供熱能的碳水化合物， 還含有人體生長發育不可缺少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

搭配的蔬菜要新鮮

沒有加糖的臘八粥， 也可以搭配一些新鮮蔬菜。 給寶寶吃臘八粥時， 應儘量選擇新鮮可口的綠色蔬菜、豆製品等做配菜才更健康哦~那些醃制過的食物就算啦。