健忘是指記憶力減退、遇事易忘的症狀， 也就是說， 大腦的思考能力暫時出現了障礙。 導致健忘的原因很多， 如年齡的增長、壓力大、精神高度緊張、過度吸煙、酗酒、缺乏維生素等都可誘發健忘。 一般情況下， 健忘多見於40歲以上的中老年人。 但近年來， 健忘的人群年齡段開始呈下滑趨勢， 經常有20～30歲的年輕人被健忘困擾。
症狀表現
經常失眠、多夢、精神疲倦、萎靡、腰酸乏力、記憶力減退
對症常用食材及藥材
海帶、海參、黃豆、木耳、龍眼肉、黃花菜、蓮子、核桃、松子、芝麻、葵花子
對症食療有妙方
宜多吃富含維生素、礦物質、不飽和脂肪酸及蛋白質的食物。
Advertisiment
魔法食療方
海帶黃豆煲魚頭
材料海帶50克， 魚頭1個， 泡黃豆適量， 枸杞子少許， 蔥1根， 生薑1塊
調料高湯、鹽各適量， 胡椒粉、料酒各少許
做法1．海帶洗淨；魚頭去盡鰓；蔥洗淨， 切花；生薑去皮， 切片。
2．油鍋燒熱， 放八魚頭， 煎至稍黃， 備用。
3．把魚頭、海帶、泡黃豆、枸杞子、生薑、蔥放入沙鍋內， 注入高湯、料酒、胡椒粉， 加蓋， 用小火煲50分鐘後， 去掉薑片， 調入鹽， 再煲10分鐘即可。
