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調理寶寶健康脾胃的6款輔食

好脾胃要靠日常的養護, 但是小時候對脾胃的重視則對以後的身體健康具有非常重要的意義, 尤其是在出生初期。 脾胃對健康具有至關重要的作用。 而要養就一副好脾胃, 兒童時期是基礎。 所以父母要做的則是把好寶寶脾胃養護的“第一關”:輔食。

魚肉糊

主料: 草魚50克 調料: 鹽1克 澱粉(豌豆)2克

製作:

1. 將魚肉切成2釐米大小的塊, 放入開水鍋內, 加入鹽煮熟, 撈出。

2. 除去魚骨刺和皮, 將魚肉放入碗內研碎, 再放入鍋內加魚湯煮, 把澱粉用水調勻後倒入鍋內, 煮至糊狀, 盛出晾溫即成餵食。

菜品平價:本菜品軟爛味鮮,

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營養豐富。 本品屬於嬰兒食譜, 幼兒食譜, 適合4~5個月嬰兒食譜。 具有脾胃調養調理功能。

食用方法:早餐、中餐、晚餐、零食

健康提示:魚肉含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鉀等, 對嬰兒生長發育、骨骼生長、健腦益智、視力維護等有很好作用, 適宜4 6個月嬰兒添加輔食選用。

食譜營養:

草魚:草魚含有豐富的不飽和脂肪酸, 對血液迴圈有利, 是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素, 經常食用有抗衰老、養顏的功效, 而且對腫瘤也有一定的防治作用;並具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效, 主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

胡蘿蔔湯

配料胡蘿蔔100克, 紅糖適量。

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制法將胡蘿蔔洗淨, 切成小塊。 鍋置火上, 放入適量清水, 下入胡蘿蔔塊, 煮至熟爛, 加入紅糖, 煮沸後, 即可食用。

功能健脾消食, 下氣和中。 本膳用胡蘿蔔, 富含維生素, 尤其胡蘿蔔素A的含量特別多, 還有較多的維生素B2、葉酸等, 被稱為“平民人參”。 其味甘、性平, 有健脾化滯、潤燥明目等功效, 可治小兒脾胃虛弱所致的消化不良。

粟米山藥粥

配料粟米50克, 淮山藥25克, 白糖適量。

制法將粟米淘洗乾淨;山藥, 去皮, 洗淨, 切成小塊。 鍋置火上, 放入適量清水, 下入粟米、山藥塊, 用文火煮至粥爛熟, 放入白糖調味, 煮沸即成。

功能補脾益氣, 安神滋陰。 本膳用粟米, 有補益脾胃、清熱安神之功;山藥, 健脾胃, 補氣陰, 利尿益腎。 經常食用能防治小兒消化不良。

小米香菇粥

配料小米50克,

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香菇50克, 雞內金5克。

制法小米, 淘洗乾淨;香菇, 擇洗乾淨, 切成小塊或碎末;雞內金, 洗淨。 鍋置火上, 放入適量清水, 下入小米、雞內金, 用文火煮成粥, 取其湯液, 再與香菇同煮至熟爛, 分次飲用。

功能健脾和胃, 消食化積。 本膳用小米, 健脾胃;雞內金, 能助消化;香菇, 有健脾胃、助食作用。 此粥大益胃氣, 開胃助食, 常食可防治小兒消化不良。

山楂餅

配料鮮山楂300克, 淮山藥300克, 白糖適量。

制法將山楂去皮、核, 洗淨;山藥, 去皮洗淨, 切成塊。 將山楂、山藥塊, 放入碗內, 加適量白糖調勻後, 上籠蒸熟, 壓制成小餅, 即可食用。

功能健脾導滯, 和胃助食。 本膳用山楂, 含大量維生素C和酸性物質, 可促進胃液分泌, 增加胃中酶類, 從而助消化。 山藥健脾益氣。

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兩米粥

配料小米50克, 大米25克。

制法將小米、大米, 分別淘洗乾淨。 鍋置火上, 放入適量清水, 下入大米、小米, 先用旺火燒沸, 後改文火煮至粥熟爛, 即成, 分次飲用。

功能健脾和胃, 滋陰生津。 本膳用大米, 含人體所必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素等物質, 其味甘、性平, 有健脾胃、補中氣、養陰生津等作用。 小米, 含蛋白質及脂肪量較多, 有健脾和胃、益腎等作用。 二米成粥, 常食之可防治小兒消化不良。  

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