新鮮的胎盤不適合食用。 一方面胎盤中即使有大量的營養物質(氨基酸、免疫球蛋白、各種激素、酶類), 但都是遇熱即會分解的物質, 如經煮熟食用, 營養物質已經被破壞, 無太大意義。 另一方面胎盤到底有無神奇的功效, 尚沒有確切的證據, 但感染的胎盤臨床上卻不少見。 國家藥監部門早就通過專家硏究得出一致的結論:"由於胎盤來源, 病毒檢測, 病毒滅活, 工藝與有效成分的關係等問題難以解決, 新鮮胎盤製品不能作為中藥批准使用"。 由此看來, 食用胎盤最重要的問題是存在著嚴重的安全隱患,
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