吃碳水化合物會使你大腹便便嗎?如果這樣以為就錯了。 澳大利亞的兩位營養學家蘇茜·巴里爾和卡倫·費舍為我們總結出生活中似是而非的七大誤區。
1、脫脂意味著無熱量。
許多人怕體重增加而大吃脫脂食品， 實際上許多脫脂食物的熱量與普通版本相同甚至更高。
2、經延長保質期處理的牛奶含有防腐劑。
保質期長達幾個月的牛奶並不含防腐劑， 其保質秘密在於高溫技術。 牛奶被加熱到135度然後迅速冷卻， 可殺死病菌並保持礦物質。
3、將肉解凍後重新冷凍不安全。
解凍後重新冷凍是安全的， 但得謹慎操作。
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4、吃碳水化合物會使你體重增加。
除非攝入過量， 否則碳水化合物不會導致體重增加。 這一點對蛋白與脂肪來說是同樣的。 之所以有上述觀點是因為碳水化合物很容易攝入過量， 尤其是精加工的白麵粉等， 它們易轉化成糖分， 使你很快感到饑餓。
5、新鮮蔬菜比冷藏的好。
許多冷藏蔬菜和新鮮蔬菜一樣有營養， 甚至營養價值更高。 它們通常在採摘後數小時內就被冷藏， 有效防止了營養成分的流失， 因此維生素和礦物質的含量有可能高於新鮮蔬菜。
6、晚上7點以後不要吃東西。
重要的不是時間而是吃什麼。 如果攝入過多熱量消耗不了就會增加體重。
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7、吃牡蠣有助於提高性☆禁☆欲。
牡蠣中並不含使你"性奮"的化學物質。 它含有的鋅與性激素的合成有關， 卻不會對性☆禁☆欲有任何幫助。 之所以有"吃牡蠣催情"的說法據說因為它和女性性☆禁☆器官有某種程度上的相似。
