母親產後7天(或12天)內分泌的乳汁叫初乳。 初乳含有β胡蘿蔔素故呈黃色， 略稠， 量少(每次可吸出2～20毫升)。 和滿月後的成熟乳相比， 脂肪和糖含量較低， 適合於新生兒的消化吸收;蛋白質含量較高， 具有抗病能力的免疫球蛋白含量較成熟乳高20～40倍， 因而母乳餵養的新生兒患病率遠遠低於人工餵養兒。
有人嫌初乳“髒”不給孩子吃;有人將新生兒生理性體重下降歸罪於初乳的稀薄和量少， 急不可耐地給新生兒加糖水、牛奶或其他代乳品， 這些觀點是陳舊而錯誤的。
抗體中分泌型IgA在新生兒體內不會被消化吸收和分解，
媽媽們瞭解了初乳的重要性之後， 絕對不會再輕易把它拋棄了吧!
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