嬰幼兒一旦生長發育迅速就很容易缺鐵， 而飲食則是寶寶補鐵的最佳途徑。 含鐵高的食物很多， 但真正可以起到補鐵效果的並非是含鐵高的食物， 下面這些補鐵食材真的靠譜嗎？.
自測寶寶是否真的缺鐵1 寶寶的皮膚、黏膜逐漸蒼白或蒼黃， 以口唇、口腔黏膜及甲床最為明顯？
A 是 B 否
2 易感疲乏無力， 易煩躁哭鬧或精神不振， 不愛活動， 食欲減退？
A 是 B 否
3 生長發育速度減慢， 甚至停滯？
A 是 B 否
4 反應淡漠， 對周圍事情不感興趣？
A 是 B 否
5 機體免疫功能低下， 易患感冒？
A 是 B 否
6 寶寶出現頭暈、眼前發黑、耳鳴等？
A 是 B 否
提示：以上6項任意一項選的是A都提示寶寶有可能患缺鐵性貧血，
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嬰兒含鐵米粉靠譜指數★★★★★
純母乳餵養的寶寶長到6個月後， 體內儲存的鐵已經幾乎消耗完， 必須額外補充鐵劑。 這個時候也要給寶寶添加輔食， 寶寶的第一口輔食首選就是含鐵米粉， 既不容易過敏， 而且還能補充鐵， 吸收率高， 安全又有效。
何時添加：4~6個月
添加小提示：沖調米粉的水溫最好控制在60℃~80℃， 可以使米粉的營養最大程度地保留。 有的媽媽認為米粉可以代替母乳， 其實這是錯誤的。 米粉的主要成分是碳水化合物， 然後是少量的蛋白質、脂肪及B族維生素等。 而嬰兒在生長階段， 最需要的是蛋白質， 米粉中含有的蛋白質不但品質不好，
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瘦肉靠譜指數★★★★★
含鐵較多的瘦肉主要是指紅肉， 包括豬、牛、羊的瘦肉。 瘦肉裡鐵是血紅素鐵， 非常容易吸收， 而且購買加工容易， 寶寶也喜歡。
何時添加：7個月以後
添加小提示：最初給寶寶添加瘦肉時， 一定要將含筋膜的部分去除， 選擇紋理比較好的瘦肉部分切成肉泥做好給寶寶吃。
雞蛋黃靠譜指數★★★★☆
研究證明， 雞蛋黃的含鐵量雖高， 但吸收率較低， 每100g雞蛋黃含鐵7mg， 鐵吸收率只有3％， 但雞蛋是常吃食物， 食用保存方便， 各種營養價值較高， 所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵來源的一種較好的輔助食品。
何時添加：為避免過早添加蛋黃容易引起嬰兒過敏，
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芝麻醬靠譜指數★★★☆☆
芝麻醬富含各種營養素， 每100g芝麻醬含鐵58mg， 同時還含有豐富的鈣。
何時添加：12個月以後
添加小提示：最簡單的一種吃法， 就是拿點心蘸芝麻醬吃， 美味又營養， 也可以拌蔬菜吃。 1歲以內， 最好不吃， 因為寶寶的腸胃發育還未完善。 1歲以後可以逐漸增加， 每天控制在5g之內。
黑木耳靠譜指數★★★☆☆
每100g黑木耳裡含鐵98mg， 比動物性食物中含鐵量最高的豬肝高出約5倍。
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何時添加：24個月以後
添加小提示：給寶寶吃黑木耳， 一定要燉得很軟很爛， 這樣才容易被腸胃消化吸收， 才有補鐵的效果。
動物血靠譜系數★★☆☆☆
動物血含鐵量高， 100g豬血含鐵260mg， 相當於豬肝中鐵含量的10倍。 豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%。
何時添加：1歲以後
添加小提示：動物血最令人擔心的就是衛生問題， 建議媽媽最好買正規品牌的動物血。 新鮮的動物血顏色呈鮮紅色， 如果顏色發烏、顆粒較粗說明已不新鮮， 建議不要購買。
動物肝臟靠譜指數★★☆☆☆
豬肝、羊肝等動物肝臟的含鐵量遠高於其他食物， 每100g豬肝中含鐵25mg， 羊肝為17.9mg， 且吸收率好，
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何時添加：1歲以後嘗試
添加小提示：動物肝臟容易積攢動物本身的毒素， 在給嬰兒喂肝粉補鐵的同時也可能帶入許多別的有毒成分， 在購買肝臟及其製品（如肝粉）時一定要選擇放心的賣家， 最好等到寶寶1歲以後體內解毒功能發育較完善時再添加， 一周用量不要超過25g， 分成3~5次食用為宜。
破解不靠譜的補鐵食物紅棗
專家：紅棗中鐵含量約為2~4mg/100g。 植物性的鐵吸收利用效率遠遠不如紅肉中的鐵那麼高， 並且吃的量也非常的少， 靠吃紅棗直接補鐵不太靠譜。 但可以作為輔助食物， 調節臟腑功能， 提高腸道吸收和機體運化能力， 從而使鐵的吸收、合成、利用最大化， 還是可以的。
菠菜
專家：菠菜含鐵量不算少，但吸收率較低，不能用於缺血時補血。因為，雖然菠菜中含鐵量較高，但其所含的鐵很難被小腸吸收，而且菠菜中還含有一種叫草酸的物質，很容易與鐵作用形成沉澱，使鐵不利於被人體所吸收利用。
還是可以的。菠菜
專家：菠菜含鐵量不算少，但吸收率較低，不能用於缺血時補血。因為，雖然菠菜中含鐵量較高，但其所含的鐵很難被小腸吸收，而且菠菜中還含有一種叫草酸的物質，很容易與鐵作用形成沉澱，使鐵不利於被人體所吸收利用。
