謹慎！螃蟹味美產婦不可貪食

“秋風起， 蟹腳癢；菊花開， 聞蟹來”， 又到了吃螃蟹的好季節。 忍過了一個漫長的孕期， 新媽媽們終於可以放開肚皮大飽口福了， 多數媽媽都知道懷孕時不宜吃螃蟹， 因為有可能造成流產。 那麼產後產婦能吃螃蟹嗎？

秋季是吃螃蟹最好的季節

秋季是螃蟹生長最好的時期， 它們的肉厚肥嫩， 且味美色香， 為一年當中最鮮美。 螃蟹肉質細嫩， 味道鮮美的螃蟹， 營養十分豐富， 蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍， 鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。 正是如此， 美食客們也是費盡苦心， 搞出許多有關“蟹”美食創意，

讓人垂涎三尺。

產婦能吃螃蟹嗎？

美食當前， 已經忍了整個孕期的媽媽們， 難免動心解饞。 專家提醒， 產婦可以適量食用螃蟹， 不過萬事過猶不及， 一定要注意攝入的量。

高蛋白的攝取可以讓產婦得到更好的營養， 不但利於產婦的身體恢復， 而且奶水品質也會大大提高， 利於寶寶的生長和發育。 螃蟹屬寒性食物， 吃多了對產婦自身體質會有損害， 如果坐月子期間是母乳餵養寶寶的話， 也有可能會影響到寶寶。

產婦吃螃蟹需注意

1、不能吃死蟹

死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中， 使蛋白質分解產生組織胺。 蟹死的時間越長， 體內積累的組織胺越多， 毒性越大。 即使把死蟹煮熟煮透， 毒素仍然不易被破壞， 食用後會引起噁心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等。

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吃蟹前先要對蟹進行處理

2、不能吃生蟹、醉蟹

螃蟹一般生長在江河、湖底的泥溝裡， 多以動物屍體為食， 因此含有各種病原微生物。 尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高， 抵抗力很強， 單用黃酒、白酒浸泡並不能殺死。 吃生蟹、醉蟹， 極易誘發肺吸蟲病， 引起咳嗽咯血， 如果病毒進入腦部， 還會引起癱瘓。

3、不要吃螃蟹的胃和內臟

食蟹前必須做到四清除， 一清除蟹胃， 即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質小包， 內有汙沙。 二清除蟹腸， 即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。

三清除蟹心， 蟹心呈六角形， 在蟹的中央， 一塊黑色膜衣下。 四清除蟹腮， 即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西， 又稱“蟹百葉”。 這四個部位既髒又無食用價值， 亂嚼一氣， 容易引起食物中毒。

吃螃蟹還要注意不要與濃茶、柿子、啤酒等同食。 濃茶、柿子等食物含有大量的鞣酸， 與蛋白質結合， 會凝聚形成“胃柿石症”， 引發現腹痛、嘔吐。 啤酒性寒， 如果以啤酒送蟹， 寒上加寒， 容易引起腹瀉， 所以最好選黃酒或白酒等性溫的酒類送蟹。

小編溫馨提示：產婦吃完美味解饞後， 要注意觀察寶寶的反應：如大小便、是否哭鬧增加、有無出現濕疹或過敏現象等。 如果寶寶有過敏現象最好停止食用， 直至寶寶斷奶， 畢竟寶寶的健康最重要。