警惕孩子挑食危害多

在兒童當中， 挑食是一種普遍存在的現象：有的孩子吃起零食來沒個完， 到吃飯時卻總說沒胃口；有的孩子一頓要吃兩隻雞腿， 卻一點兒也不喜歡吃蔬菜。

專家提醒， 挑食對兒童成長有嚴重的影響。 這是因為人的健康成長需要6大類營養素：蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質和水。 這些營養素在不同食物中的含量是很不相同的， 特別是維生素。 維生素是一大類營養物質的總稱， 有維生素A、B、C、D、E等好多種， 而B族維生素又有B1、B2、B6、B12、煙酸等， 種類多， 在不同食物中的含量又很不相同， 容易造成缺乏；一旦缺乏任何一種維生素，

現代醫學證明， 只有保持均衡的膳食， 保證各種營養素足量並且保持一定比例的攝入， 才是全面、平衡、健康的膳食。 在實際生活中， 由於受季節、加工、烹調方法和各地飲食習慣等因素的影響， 實際上很難做到平衡膳食， 而挑食更是會導致某些營養素的攝人不足或過量， 從而導致營養不良， 造成體質虛弱、抵抗力差、容易生病或是過度肥胖、稍稍運動便氣喘吁吁， 嚴重影響孩子的生長發育。

造成挑食的原因很多， 歸納起來有這麼幾條：1.受父母飲食習慣的影響；2、進餐前或進餐中喝太多果汁、汽水等飲料；3、在正餐前給孩子吃太多零食；4、孩子的味覺與成人不同，

針對以上原因， 專家們建議， 要避免大人的飲食習慣影響孩子， 減少孩子吃零食的數量及次數， 避免孩子在餐前或進餐中喝過量飲料， 培養孩子定時、定量進餐的好習慣， 提倡平衡膳食， 適當補充兒童所缺乏的營養素特別是某些易缺乏的維生素等。