（1）含鉛食品
鉛是細胞的一大“殺手”。 當血鉛濃度達到15微/100毫升時， 就會引起兒童發育遲緩和智力減退， 而且年齡越小神經受損越重。 含鉛食品主要有爆米花、皮蛋、缸裝食品或飲料等。
當前兒童鉛中毒情況增多， 中毒症狀有動作過多， 興奮， 睡眠差， 食欲不振， 尿頻遺尿， 脾氣急躁， 喜怒無常， 精神不易集中， 聽覺和語言表達差， 學習能力欠佳等。
（2）含鋁食品
油條、粉絲、涼粉、油餅等食品中的鋁含量很高， 如果經常吃就會造成鋁攝入過多， 從而影響腦細胞功能， 導致記憶力下降， 思維能力遲鈍。 常用鋁鍋、鋁壺的家庭應注意。
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（3）含過氧脂質的食品
過氧脂質對人體有害， 在胃腸內會破壞食物中的維生素， 阻礙和干擾人體吸收蛋白質， 還可使人體內某些代謝酶系統遭受破壞， 促使大腦早衰或癡呆。 含過氧脂質較多的食品主要有油溫達200攝氏度以上的煎炸食品， 炸過食物的油會很快氧化並產生過氧脂質， 長期曝曬的食物裡的脂肪酸也會產生過氧脂質。
（4）含食鹽、糖精過多的食品
過鹹的食物， 不僅會引起孩子高血壓、動脈硬化等症， 還會損傷動脈血管， 影響腦組織的血液供應， 使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態， 導致智力遲鈍， 記憶力下降。 糖精是以苯酐為原料加工合成， 有甜味， 無任何營養價值， 用量應限制， 否則會損害大腦。
（5）燒烤牛、羊、雞、魚肉等
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牛羊肉在熏烤過程中會產生有害物質， 對大腦發育極為不利， 還可誘發癌症。 富含蛋白質的牛羊肉， 在燒烤過程中蛋白質焦化變性， 不僅失去了原有的營養價值， 使大腦得不到應有的營養補充， 還可能轉化為對人體細胞具有致突變性的化合物。 如果經常吃燒烤雞、牛、羊、豬肉， 可使大腦逐漸趨向遲鈍， 影響智力發展。
（6）巧克力
巧克力是一種高能量食品， 但不是孩子的營養佳品， 絕不能貪食巧克力。 因為巧克力主要含有糖和脂肪， 貪食巧克力會損傷小兒食欲， 達不到營養的目的， 反而常發生厭食症， 使孩子的體型又瘦又小。 巧克力蛋白質、無機鹽和維生素含量低， 由於缺乏這些生長發育所必需的營養素， 貪食巧克力就會影響少兒大腦的生長發育，
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（7）泡泡糖
泡泡糖嚼起來特別香甜。
含在口中咀嚼，
可使頜骨和牙齒得到協調發育，
有利於牙齒的健康生長。
泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑。
增塑劑的代謝產物——苯酚，
在消化道被吸收後，
對腦的發育不利。
所以，
泡泡糖也不可多吃。
