警惕甜蜜的隱形殺手——糖

在人類歷史上， 製造出可供人體消耗的純粹的糖是近期的事， 而且還是在人體對自然食品適應了很長時間之後， 才製造出來的。 在我們祖先的那一代， 不具備內在喜歡甜味的人， 都逐漸死去， 剩下來的都是我們今天所見到的有對巧克力酷愛的基因的人。 這是因為， 在原來沒有純糖的時候， 另有甜味的蔬果能給人類提供維生素；含有糖分的食物能給人類提供能量。

我們的飲食習性本來是長期適應自然形成的．然而在這個食品製造業發達的新世界裡， 這種習性卻又背叛了我們。 我們平常食用大量的看得見和看不見的糖。

例如,我們愛吃的蛋糕、巧克力、霜淇淋無不加糖製作。 而我們為滿足飲食的欲望付出了高昂的代價。 從嬰兒長出第一個牙齒起， 甜食就在腐蝕他們的牙齒， 破壞牙質， 最後形成難看的齲齒。 攝入過多的糖， 能損害我們的消化系統， 引起食欲下降、肥胖， 不只是難看， 而且還會使循環系統的疾病惡化， 這也是糖的“功勞”。 現在我們談“癌”色變， 但誰知過量攝入糖， 可以消耗體內的礦物質和多種B族維生素， 減弱機體的抗癌能力呢！成年期患糖尿病， 吃糖就很危險。 對於患有心臟病的人， 吃糖就更加危險。 糖只能給我們提供能量， 解決饑餓問題， 並不能提供維生素、礦物質、蛋白質、纖維素， 這樣， 過多吃糖就為營養缺乏引起多種疾病提供了條件。 過置食糖有害無益， 我們應時刻警惕糖——甜蜜的隱患。