發熱是許多疾病的共同表現特徵, 這些疾病大多是由感染引起。 發熱時, 寶寶的新陳代謝加快, 營養物質消耗增加。 同時, 發熱影響了消化系統, 會出現食欲減退等現象。 值得注意的是, 由於寶寶的呼吸道及皮膚會蒸發掉水分, 另外退熱時也以出汗方式把體內積蓄的熱能散發出去, 因此, 護理發熱寶寶, 必須注意兩個方面:加強營養與補充水分。
媽媽們在飲食上注意以下幾點:
水
寶寶發熱時最需要的是水, 多喝水有助於寶寶退熱。
飲料
西瓜汁:夏季寶寶發熱, 可以飲用西瓜汁, 既可以解渴退熱, 又吸收了瓜汁中的單糖和多種維生素等營養。
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鮮梨汁:梨中含糖較多, 還含鈣、磷、鐵和維生素。 梨具有潤肺清心、消痰止咳、解熱生津的作用。 寶寶發熱咳嗽時適合飲梨汁。
鮮橘汁:柑橘具有健胃、祛痰、鎮咳的功效, 且含有維生素C、糖類及礦物質。
蔬菜汁:春夏季飲番茄汁, 秋冬季用菜湯。 新鮮蔬菜中含有大量維生素C、胡蘿蔔素及礦物質, 可補充發熱寶寶體內營養素的消耗。
牛奶:飲用牛奶也可以補充營養素和水分。
流質及半流質飲食
米湯:用品質好的大米熬制, 濾去米渣後即可食用。 可以加入適量的調味。 米湯不僅提供熱量, 而且水分充足, 易於消化吸收。
綠豆湯:綠豆性涼, 有清熱、解毒、祛暑的功效。 可以適量加入糖和鹽飲用。
藕粉:用涼開水調成糊狀,
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蛋羹及蛋花湯
麵條或面片湯
總之, 在疾病急性期或高熱期, 應以飲料和流質為宜, 不要多給孩子吃高蛋白飲食。 在恢復期或退熱後, 可多用半流質逐漸轉為普食, 以補充蛋白質、熱量和礦物質。
如果寶寶已經接受了固體食物, 媽媽也可以讓做些細軟好消化的飯菜。
主食:軟飯
葷菜:鳳梨魚片
原料:銀鱈魚、鳳梨、蛋清、精製油、鹽、白糖、黃酒、水澱粉。
製作方法:
1、銀鱈魚肉切成片狀, 用鹽、蛋清、水澱粉上漿拌勻。
2、鳳梨去皮切成片。
3、炒鍋上火放油燒至三成熟, 入魚片滑油, 放入鳳梨片同滑油, 撈出, 瀝幹。
4、留少許油的炒鍋中放入少許湯水, 加鹽、味精、黃酒、白糖燒開, 倒入魚片和鳳梨片,
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蔬菜:黑木耳炒茄子
原料:茄子、黑木耳、鹽、精製油。
製作方法:
1、把茄子洗淨後切成茄子絲, 然後用少許的鹽醃一下, 再擰乾水分。
2、把黑木耳水發後切成小絲。
3、炒鍋上火, 倒入油四成熟後, 放入原料翻炒至熟即可。
湯:冬瓜開洋湯
原料:冬瓜、開洋、鹽、油。
製作方法:
1、把冬瓜洗淨後切成塊。
2、炒鍋加水燒熱, 放入開洋煮開後倒入冬瓜, 放鹽、油煮熟後即可。
營養價值:魚富含優質蛋白質, 開洋含鈣量豐富。 清淡的口味、細軟的食物、易於消化吸收, 是這套套餐的特點。