材料：淨雞肉250克、藕1000克、幹辣椒、醬油、白糖、植物油各適量。
做法：
[1]淨雞肉切成絲;幹辣椒和藕分別洗淨， 切細絲。
[2]鍋置火上倒油燒熱， 放入幹辣椒絲， 炒到有香味時， 加雞肉絲， 炒到收幹時， 加藕絲， 炒透後加醬油、糖調味， 食用時置於盤內， 四周用菜葉點綴即可。
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