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讓准媽媽孕期心裡涼爽的消暑菜譜

炎炎夏季, 准媽媽還要拖著“球”到處跑, 實在是辛苦!除了給她準備一襲涼快的孕婦裙以外, 育兒知識(http://yuer.mama.cn/)專家還為准媽媽提供幾道消暑菜肴, 也讓准媽媽從心裡涼爽一下!

早姑冬筍包:

材料:鮮草菇250克, 冬筍200克, 瘦豬肉150克, 麵粉500克, 蔥末、薑末、精鹽、醬油、香油、麵肥、堿水各適量。

做法:

1、將鮮草菇洗淨, 去蒂, 下入沸水鍋內焯透, 用冷水過涼, 瀝幹水, 切成小丁;瘦豬肉、冬筍洗淨, 切成小丁。

2、將麵肥放入盆內, 加適量溫水調勻, 再加入麵粉, 調好後, 揉至軟滑, 用濕白布蓋好, 待面發酵後, 兌入堿水, 然後將發好的面切成條, 揪出若干小劑子,

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擀成圓皮。

3、將草菇丁、冬筍丁、瘦豬肉丁、蔥末、薑末放入盆中, 加入精鹽、醬油、香油, 攪拌均勻即成包子餡。 4、將餡放入包子皮內, 做成包子, 入籠蒸熟即可。

木耳菜豆腐湯:

材料:木耳菜250克, 豆腐250克,鹽、蔥、薑、香油各少許。

做法:

1.鍋熱倒少許油, 加入蔥、薑絲炒香後, 加水燒開。

2、加入豆腐, 煮開後, 加鹽調味, 再煮2分鐘。

3、加入木耳菜, 燒開後, 再煮1分鐘左右, 點香油出鍋。

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