你知道嗎?香蕉被成為“智慧之果”。 它是市場上最容易獲得的水果， 它不僅能供給人體豐富的營養和多種維生素， 還可以使皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽。 香蕉的營養非常豐富， 每百克果肉中含蛋白質1.2克， 脂肪0.5克， 碳水化合物19.5克， 粗纖維0.9克， 鈣9毫克， 磷31毫克， 鐵0.6毫克， 還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
香蕉營養分析：
1. 香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分， 可充饑、補充營養及能量;
2. 香蕉性寒能清腸熱， 味甘能潤腸通便， 可治療熱病煩渴等症;
3. 香蕉能緩和胃酸的刺激，
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4. 香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質， 可以抑制血壓的升高;
5. 香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用， 可消炎解毒;
6. 香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
治療憂鬱症
香蕉含有一種物質， 能幫助人腦產生5-羥色胺， 使人心情變得愉快舒暢。 憂鬱症患者， 平時多吃些香蕉， 可使大腦5-羥色胺的濃度增加， 從而減少引起情緒低落的激素， 使悲觀失望、厭世煩躁的情緒逐漸消失。 故有“快樂食品”之稱。
治療皮膚瘙癢症
香蕉皮中含有蕉皮素， 它可以抑制細菌和真菌滋生。 實驗證明， 由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病， 效果很好。 患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦，
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肺熱咳嗽用香蕉1～2只， 冰糖燉服。 每日1～2次， 連服數日， 效果佳。
香蕉降壓通便
從營養角度看， 香蕉是澱粉質豐富的有益水果， 而從中醫學角度去分析， 香蕉味甘性寒， 可清熱潤腸， 促進腸胃蠕動， 但脾虛泄瀉者卻不宜。
凡事總有合理解釋， 香蕉性寒， 根據「熱者寒之」的原理， 最適合燥熱人士享用。 痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者， 都可生吃蕉肉。
不過， 正因為香蕉性寒， 體質偏於虛寒者， 最好避之則吉。 例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者， 最好不要生吃香蕉。 除非蕉肉經過蒸煮， 寒性減退後才可進食。 至於寒咳本不應吃香蕉， 但將香蕉蒸熟再吃，
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減肥
香蕉對減肥相當有效， 是因為它卡路里低， 且食物纖維含量豐富。 香蕉非常甜， 因此會被人們認為， 卡路里一定很高， 其實不然， 一根香蕉(淨重約100克左右)的卡路里， 只有87卡而已， 與一餐的白飯量(150克220卡)比起來， 大約只有一半以下的低卡路里。 另外， 香蕉中澱粉含量很高， 所以很容易飽腹， 加上澱粉在體內要轉變成糖類需要一些時間， 因此不會產生過多的能量堆積。 從這個角度來講， 香蕉也是可以作為減肥首選的優良食品。
美容
香蕉面膜做法：香蕉半隻， 搗泥加適量牛奶， 調成糊狀， 敷在臉上。
保持15～20分鐘後洗去。 可使皮膚清爽潤滑， 並可去除臉上座瘡， 淡化雀斑。
解酒
香蕉皮60克煮水飲， 清利頭目。
特別提醒：香蕉性寒， 脾胃虛寒，
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香蕉可當早餐
在繁忙的生活中， 利用健康食品、或補充劑， 來補充飲食不均衡的人， 越來越多了。 而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質， 因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。 其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。 鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。
由於香蕉的消化、吸收相當良好， 因此從小孩到老年人， 都能安心地食用， 並補給均衡的營養。 最近不吃早餐的人越來越多， 而一天的活力來源，
