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讓孕婦吃后更健康的水果大餐

秋梨

吃秋梨可以清熱降壓。 秋梨被譽為“百果之宗”, 是我國最古老的果木之一。 它質脆多汁, 清甜爽口, 醇香宜人。 其性甘寒微酸, 有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用, 可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。

它還具有鎮靜安神、養心保肝、消炎鎮痛等功效, 有防治肺部感染及肝炎的作用。 常吃燉熟的梨, 能增加口中津液, 防止口干唇燥, 不僅可保護嗓子, 也是肺炎、支氣管炎及肝炎的食療品。 將生梨去核后塞入冰糖10克、貝母5克、水適量, 文火燉熟, 服湯吃梨, 可防治外感風寒、咳嗽多痰等疾患。

柿子

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柿子, 汁多味甘, 是一種物美價廉的水果。 每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克, 還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等, 其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。 柿子性寒, 有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效, 適用于治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等癥。 其營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用。 尤其是妊娠高血壓綜合征的孕婦可以“一吃兩得”。 柿子的蒂和葉都是中藥。 柿蒂可以降逆氣、止惡心, 治療呃逆、噯氣等。 柿葉有抗菌消炎、止血降壓等作用, 是民間常用的草藥。 柿子雖然有很好的營養及醫療作用, 它也有不足之處。 柿子有澀味, 吃多了會感到口澀舌麻, 收斂作用很強, 引起大便干燥。 遇酸可以凝集成塊,

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與蛋白質結合后產生沉淀。 因此, 吃柿子應該點到為止, 以一餐一個為宜。

柑橘

柑橘品種繁多, 有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。 它們都具有營養豐富、通身是寶的共同優點。 其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分, 是孕婦喜歡吃的食品。 500克橘子中含有維生素C250毫克, 維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。 柑橘中所含的礦物質以鈣為最高, 磷的含量也超過大米。 柑橘的皮、核絡都是有名的中藥。 常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲癥。 但是, 柑橘好吃, 不可多食。

無花果

無花果的果實無論鮮品還是干品均味美可口。 它富含多種氨基酸、有機酸、鎂、錳、銅、鋅、硼及維生素等營養成分。 它不僅是營養價值高的水果,

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而且是一味良藥。 它性甘味酸平, 有清熱解毒、止瀉通乳之功效, 尤其對于痔瘡便血、脾虛腹瀉、咽喉疼痛、乳汁干枯等療效顯著。

孕婦最容易患痔瘡。 預防痔瘡必須保持大便通暢, 注意飲水, 養成定時排便的習慣。 同時, 孕婦宜常吃適量的無花果。 因為無花果不僅有豐富的營養成分, 還能夠治療痔瘡及通乳。

水果香甜可口, 營養豐富, 食用方便, 適合孕婦日常食用。 但是, 水果所含的營養成分不能夠代替蔬菜。 水果與蔬菜的主要營養成分都是碳水化合物, 以及不同質和量的維生素、無機鹽、纖維素、各種酶類和某些特殊的營養物質。

水果固然營養豐富, 但是, 粗纖維素含量及其特殊營養成分不如根莖綠葉類蔬菜。

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例如, 蘋果只含有細纖維素, 而芹菜富含粗纖維素, 二者營養及藥用價值各異, 不可以相互替代。 山楂中含有的特殊成分, 具有降血脂、降血壓、擴張血管的功效。 石榴富含特殊成分鞣質, 具有止瀉的作用, 過量食用反致便秘。 莧菜富含鉀、鈣、胡蘿卜素、維生素K等, 而獼猴桃則以維生素C含量最高, 雙方各有千秋。 因此, 孕婦在選購食品時, 一定要講究各種水果及蔬菜的搭配, 注意葷素及顏色的協調。

孕婦吃果蔬應該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。 水果每餐1-3個, 蔬菜日攝入量400克, 其中綠葉蔬菜應占1/2。  
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