讓孩子冬季不反復感冒的食療

小兒反復呼吸道感染， 簡稱複感兒， 是指體質較弱的孩子在較長時間內反復不斷地發生感冒、發熱、咳嗽、流涕、咽喉腫痛等呼吸道感染。

中醫認為， 這是孩子先天不足， 後天失調， 脾失健運所致， 可用食療和藥膳加以調理：

溫肺雞湯糝

母雞肉250克， 豬腿肉300克， 均切塊。 麥片100克， 麵粉200克備用。 在雞、豬肉中加肉桂10克、黨參20克(包在紗布內)， 再加清水3000毫升煮湯， 使肉熟爛。 取出肉桂、黨參， 得湯2000毫升左右。 再把雞及豬肉撈出， 撕成絲狀。 然後將麥片倒入煮好的湯內燒沸， 並緩緩加入麵粉， 調成糊狀， 與麥片等充分調勻， 加鹽及胡椒粉適量。 食用時可盛一碗糝， 並加入適量撕碎的雞和豬肉， 淋上香油及醋少許。 可佐餐， 也可當點心食用。 每次吃一碗。

辛夷煲雞蛋

辛夷花9克， 雞蛋2只。 先將蛋整枚打入沸水中略煮片刻， 然後再加入辛夷花同煮2～3分鐘即成。 吃蛋及湯， 鹹甜任意。 可連續食用一周。 對反復上呼吸道感染、過敏性鼻炎有效。