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讓孩子營養均衡的飲食必備7要點

1、膳食要均衡, 食物要新鮮、品種多樣化

通過均衡的膳食, 即粗細、葷蔬搭配, 是可以達到兒童的營養需要, 而不必買營養品、 滋補品之類。

2、注意攝入蛋白質的品質

兒童在生長發育期需大量的蛋白質, 而且蛋白質的品質要優良, 即攝入肉、禽、蛋、豆 類的蛋白質, 但不宜多吃高脂肪食物。

3、早餐不宜馬虎

經研究表明, 從早餐中獲得足夠熱能和蛋白質的孩子, 其體形和機能發育較好, 學習效率亦高。 早餐不但要吃, 而且要吃得好, 可選擇雞蛋、牛奶、米飯、麵包、小菜、饅頭、果醬 、芝麻醬等搭配吃。

4、補足水分

學齡前兒童活動量大,

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新陳代謝旺盛, 對水的需要量也大, 應注意補足水分。 值得注意的是, 人工配製的各種果味料、碳本 型飲料, 不宜作為兒童補水之用。

5、補充礦物質、微量元素

處在生長發育的兒童對礦物質、微量元素需求量大, 調查表明, 他們是易缺乏鈣、鐵、鋅、碘及維生素A等營養物質的人群, 應注意從食物中攝入補充。 可增加乳製品、豆製品、 海產品及肉類、動物肝臟及新鮮蔬菜的攝入。

6、適當吃些零食

可在午後三四點鐘時吃一些零食, 可緩解饑餓, 提高效率, 現提倡吃些硬果類零食 , 因為它們營養豐富, 而且通過咀嚼有利於咀嚼肌發育, 有益於視力。 但應控制食量, 而且不在飯前吃。

7、注意食物的色香味, 進食環境整潔優美

良好的進食環境是合理營養的基本條件,

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兒童進餐的環境應整潔、衛生, 不在吃飯時訓斥、指責他們, 讓他們保持輕鬆愉快的心情專心進食, 以利於食物的消化吸收。

總之, 膳食要均衡, 要葷素、粗細搭配, 並注意優質蛋白質的攝入, 養成良好的飲食習慣, 不挑食, 不偏食, 儘量少吃飲料、小食品, 這樣才能避免肥胖症或營養不良症的發生。

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