讓孩子胃口大增的兒童早餐食譜

 很多人都有睡懶覺的習慣， 尤其是週末休息的時候， 呼呼大睡到吃午飯再起床的人還真不在少數。 其實， 我們都知道， 早餐是一日三餐當中最為重要的一餐， 如果不吃早餐， 不僅影響健康， 讓腸胃受傷。 對於正在發育階段的青少年兒童來說， 對智力也是有影響的。

但讓媽媽頭疼的問題， 不是孩子不起床吃早餐， 而是他總說沒食欲， 沒有胃口， 不想吃， 這該怎麼辦呢？遇上這種情況， 媽媽們首先要看看孩子前天有沒有睡好。 睡眠品質和早晨起床的精神狀態都會影響孩子吃早餐的胃口。

如果晚上睡眠不足，

或者孩子是被強行拉起床， 早上都容易有疲倦感， 身體還沒有醒過來， 在這樣的狀態下， 一般很難對早餐產生食欲。 為了避免這個原因， 前一天就該讓孩子10點前上床睡覺， 早上可以在早餐前半個鐘頭醒來， 喚醒活力， 也能喚醒胃口， 這樣就不會那麼抗拒早餐了。

孩子起床後， 可以讓他們先從喝水、吃流食開始， 先喝一小杯水， 然後可以吃一小碗粥、一小碗麵湯作為早餐， 也可以增加點優酪乳或者豆漿， 讓腸胃在早晨慢慢習慣食物。 堅持一段時間後， 腸胃開始有“記憶”， 知道每天早上到了某個點就有食物進來， 就能逐漸培養定時分泌消化液的習慣， 食欲也就漸漸旺盛。

所以， 孩子沒食欲不能強求， 也不能聽之任之就乾脆不讓他們吃早餐，

就算是週末、節假日也要準時吃早餐， 不要中斷腸胃道的這種“記憶”。

值得媽媽們注意的是， 當寶寶漸漸對早餐感興趣時， 就應該適當加入其它食物， 而不要只停留在流質早餐。

早餐最好要有澱粉類主食、有富含優質蛋白質的食物、有蔬果， 這樣的搭配才堪稱優質早餐。 澱粉類主食可以是麵包、饅頭、粥點， 優質蛋白質的食物可以來自雞蛋、豆漿、牛奶、熟肉、豆腐等， 蔬菜可以來自菜包、青菜麵湯， 或者額外做一小盤汆青菜， 水果可以用小番茄、葡萄或者切成小片的蘋果、梨子等簡單的水果來實現。

開胃早餐推薦：玉米麵粥

用料：

玉米麵適量、蠶豆少許、胡蘿蔔少許、蝦3只、菠菜少許、乳酪1小匙、水適量

做法：

1、鍋中倒入涼水，

先放入蠶豆和去皮的胡蘿蔔煮軟。

2、將蠶豆胡蘿蔔煮軟後撈出， 放入菠菜葉和蝦燙一分鐘撈出。 將煮軟的蠶豆、胡蘿蔔、菠菜和蝦都切成碎塊， 大小以適合自家的寶寶消化為准。 煮食的湯不用扔， 可以用來煮粥。

3、如果直接把玉米麵倒入鍋中煮粥， 很容易結塊， 所以要將玉米麵先用一些涼白開水攪拌成稀麵糊。

4、繼續加熱煮菜的水， 但是不要沸騰， 以85度左右的溫度最好， 倒入調好的玉米麵糊， 邊倒邊攪拌， 水沸騰後， 玉米粥就慢慢粘稠了。

開胃早餐推薦：果仁玉米粥

用料：

花生米， 核桃仁， 黑白芝麻， 玉米麵。

做法：

1、將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟。

2、把果仁放進攪拌機裡研成碎末。

3、將水放入鍋或碗內， 細玉米麵用溫水調勻， 水開後， 將調好的玉米麵放入鍋中攪勻。

4、再開鍋時即成玉米麵糊糊， 然後將少量白糖、葡萄乾和事先備好的碎果仁倒入攪勻， 稍滾即成。

開胃早餐推薦：生菜粥

用料：

大米200g、生菜100g、蔥末10g、油小半勺、清水適量

做法：

1、淘洗大米， 提前泡半個小時， 這樣煮出的粥更香稠可口。

2、加足清水煮到沸， 加少量的油， 轉中火再煮10分鐘。

3、半個時候後， 煮到米醇粥香時， 加入加入切好的生菜， 略煮2分鐘， 美味的生菜粥就做好了。