讓孩子變聰明的食物

    智力是由思維能力、想象力、記憶力、觀察力、專注力、操作能力組成。 飲食對聰明的影響， 其實是對這幾個能力的影響。 均衡的營養， 可以支持身體， 使孩子精力充沛， 活動力強， 從而刺激大腦使孩子聰明；另外， 均衡的營養可以支持腦力， 進而通過讓孩子進行游戲， 刺激孩子變聰明。

    人類頭腦快速發育階段主要在胎兒期和嬰幼兒期。 出生時腦重量為400克左右， 達成人的25%。 6歲時， 孩子的大腦神經系統發育已達成人的85%， 8歲時， 智力可達成人的80%。 可見， 學齡前是孩子智力快速發育的階段。

胎兒期大腦發育所需的營養主要通過母體獲得，

均衡的營養包括很多， 如：能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物， 還有家長易忽視而今天最為重要的維生素和礦物質。 健腦食物， 一是必要的結構脂肪， 二是葷素的合理搭配， 三是堿性食物， 四是含乙酰膽堿和核糖核酸的食物。 如蛋黃， 含蛋黃素等腦細胞所必需的營養成分， 能給大腦帶來活力， 充分提高大腦的工作效率， 又如核桃， 含有蛋白質、鈣， 常吃有健腦益智的作用；而缺鋅， 會導致孩子注意力不集中， 更為嚴重會致小學階段多動癥；缺鐵， 會使孩子疲倦、乏力、無神。

使孩子聰明的營養食物有：
1）多吃魚， 蛋黃， 蝦皮， 紫菜， 海帶， 瘦肉
2）每周吃一次動物內臟如豬肝、動物腦
3）每天吃富含維生素C的水果如橘子、蘋果
4）每天吃豆類或豆制品
5）每周吃蘑菇1—2次
6）多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜
7）多吃牛奶，