一般來說，
幼兒在吃飯時應咀嚼得慢一些，
一方面可使胃腸充分分泌各種消化液，
對食物進行完全的消化吸收，
而且能夠使食物和唾液充分混合，
形成食團後很方便地進入到胃腸裡，
這種磨碎的混合物容易被胃消化，
從而相應地減輕了胃腸道的負擔。
另一方面，
飯萊在口裡多嚼一嚼，
能使食物跟唾液(口水)充分拌勻，
唾液中的消化酶能幫助食物進行初步的消化，
使吃下去的東西消化得更好些，
吸收利用得更多些。
同時，
充分咀嚼食物，
還有利於幼兒頜骨的發育，
增加牙齒和牙周的抵抗力，
並能使幼兒感到被咀嚼食物的甜味，
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如果小兒吃飯速度太快， 飯菜尚未嚼爛就吞咽下去， 結果會讓胃花很大的力量去“搗碎”食物， 而且還因消化液未充分分泌而使食物消化不全， 再加上由於口水摻合不進食物， 酶的作用未能發揮， 也影響了食物的消化， 就有可能造成消化不良和引發胃腸道各種疾病。
另外， 有些特別的食物， 如油炸花生、炒蠶豆等， 只能靠牙齒才能嚼碎．胃根本無法搗爛， 有部分孩子吃什麼拉什麼就是這個道理。 因此幼兒吃飯要細噃慢咽， 一般每頓飯需用時間20分鐘左右， 這樣才有利於健康。
