您的位置:首頁>其他>正文

讓寶寶DHA達標 專家支招

    DHA(二十二碳六烯酸)是一種不飽和脂肪酸, 人體自身難以合成, 必須從食物中獲取。 這種特殊的脂肪酸擁有不可替代的營養與保健優勢, 如何才能確保孩子攝入達標呢?其實, 這也不是難事, 關鍵在于父母要做“有心人”。

DHA的3大角色

在孩子生長發育的過程中, DHA的地位舉足輕重, 至少扮演著3大角色:

角色1:健腦靈丹。 英國的腦營養學教授率先發現, 常吃魚的日本孩子, 其智商普遍高于常吃畜肉的歐美兒童, 這主要得益于魚中豐富的DHA。 DHA在促進腦細胞發育、激發腦神經纖維延伸、增加腦容量、提升大腦敏銳度等方面功效卓著。

Advertisiment
研究資料也顯示, 在出生后4個月內補充了DHA的孩子, 其智力發育方面的優勢可一直保持到4歲。

角色2:養眼佳品。 DHA通過血液循環深入視網膜, 使視網膜細胞保持柔軟, 刺激感光細胞, 使眼睛接收到的外界信息快速傳遞到大腦, 從而提升視覺功能, 使孩子看得更多、更清楚。

角色3:疾病克星。 DHA能降血脂, 防止血栓形成, 還具有一定的消炎作用。

DHA的6個來源

⒈母乳。 初乳中DHA的含量尤其豐富。 不過, 母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結構。 日本的母親吃魚較多, 乳汁中DHA含量高達22%, 居全球第一;其次為澳大利亞, 約為10%;而美國最低, 僅有7%。

⒉配方奶粉。 指添加DHA的配方奶粉。

⒊魚類。 DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等,

Advertisiment
每100克魚中的DHA含量可達1000毫克以上。 就某一種魚而言, DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪, 其次則是魚油。

⒋干果類。 如核桃、杏仁、花生、芝麻等。 其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成DHA。

⒌藻類。 海藻中含有DHA, 目前市場有從海藻中提煉的海藻油。

⒍DHA制品。 市場上有兩種:一種是從深海魚油中提取, 另一種是從藻類中提取。 前一種源于魚類脂肪, 不過至少有3大缺陷:

    ⑴魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高, 可使DHA所占的比例過低, 與母乳相差較大, 不符合孩子的生理需求;

    ⑵魚油中的DHA含量雖然比較高, 卻不含對腦發育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸——AA(花生四烯酸), 而其中過多的EPA還會抑制孩子體內AA的生成;

    ⑶魚類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染,

Advertisiment
安全性低。 相比之下, 藻類的優勢突出, 表現為DHA含量高, EPA含量低, 且直接從海洋中提取, 不含色素, 安全性高, 抗氧化能力強, 最有利于嬰幼兒吸收。 所以, 孕產婦和孩子宜首選藻類DHA制品。

孩子出生后首選母乳喂養, 尤其不要錯過初乳。 若母乳不足或無法進行母乳喂養, 可用添加DHA的配方奶粉補足或替代。

孩子斷奶后應按照均衡飲食的原則安排三餐, 同時適當向魚類傾斜, 并采取合理的烹調方式(宜用清蒸或烤的方式, 避免油炸, 以減少DHA的流失)。

一般來說, 凡是母乳喂養(特別是母親經常吃魚類、干果類以及藻類食物)的孩子, 適時添加魚泥、豆腐等輔食, 符合品種多樣、營養均衡的原則,

Advertisiment
攝取的DHA都能達標, 不必額外補充。 如果屬于以下情況, 很可能造成DHA攝入不夠, 需要通過其他方式來補足:

⒈胎兒從孕中期(孕26周左右)開始向自己的大腦積累DHA, 到孕末期時積累的速度最快。 早產兒提前出生, 縮短了積累DHA的時間, 所以早產兒腦組織中DHA的基礎量遠遠低于足月分娩的嬰兒。 特別是出生體重低于1500克者, 對必需脂肪酸的缺乏更為嚴重, 長期適量補充DHA可以改善其脂肪酸營養狀況、視覺功能及學習能力, 對生長發育有明顯的促進作用。

⒉用母乳喂養的孩子, 如果限于季節、地域或經濟條件, 母親攝取的食物種類比較單一, 母乳中DHA含量太低, 也有額外補充的必要。

⒊用配方奶粉喂養的孩子, 若選擇的是不含DHA的配方奶粉, 需要額外補充;若選擇的是DHA含量低的配方奶粉,

Advertisiment
也要少量補充, 以彌補DHA的不足部分。

⒋到了添加輔食的階段, 如果孩子對魚類食物過敏, 也應通過其他方式補充DHA。

⒌盡管添加了輔食, 但2歲以下的孩子胃容量有限, 需要攝入的營養素又比較多, 可以考慮小劑量補充DHA。

另外, 為了達到理想效果, 也不要忽視其他健腦營養素的供給。 大腦需要多種養分, 除了DHA之外, AA也很重要, 是構成腦部的又一種重要脂肪酸, 約占腦部總脂肪酸的15%。 因此, 在補充DHA的同時, 不能忽視AA的供給, 并且要使之保持1︰2的最佳比例。 建議父母在購買配方奶粉時, 一定要看清包裝上的成分標示量, 以符合或接近這個比例的品牌為好。 同時, DHA與葉黃素是視網膜發育的一對“黃金搭檔”, 而且葉黃素對DHA起著保護作用,兩者同補能收到一舉兩得的良好效果。

而且葉黃素對DHA起著保護作用,兩者同補能收到一舉兩得的良好效果。

相關用戶問答