讓寶寶和蔬菜“化敵為友”

多吃蔬菜的好處毋庸置疑， 但總有那麼一些寶寶.好像天只愛吃肉而討厭蔬菜， 有什麼妙招能讓他們做出改變呢？或許是錯失了嘗試各種味道的敏感期， 或許是討厭某些蔬菜的味道和做法， 抑或父母的反面示範作用……總之， 寶寶有各種不喜歡蔬菜的理由， 但聰明的媽媽總會想到解決方法的。

孕期就未雨綢繆

寶寶是媽媽的延續， 要讓寶愛蔬菜， 就從孕媽媽開始吧。 在孕期就界成平衡膳食的習慣， 不偏食、不挑食， 每天保證一斤蔬菜半斤水果， 多選擇一些深綠色葉菜。 對一些寶寶將來可能不太喜歡的琉菜(如胡蘿蔔、苦瓜、芹菜,綠葉菜等也要有意識地經常食用，

讓寶寶在媽媽肚子裡就熱愛上蔬菜的味道吧。

蔬菜熬粥培養口味

寶寶的口味是媽媽培養出來的。 避免寶寶日後不吃蔬菜的有效方法， 是在1歲以前就讓他們品嘗到各種不同口味的蔬菜。 寶寶6個月後添加輔食， 可以熬點菜粥、打點兒菜汁， 讓寶寶自小就適應各種蔬菜的口味。

興趣培養是根本

強制寶寶去吃棘、苦或有“異香”的蔬菜， 更會傷害寶寶的心理。 培養對蔬菜的興趣才是根本。 鄉下的寶寶幾乎沒有厭吃蔬菜的， 他們從小就對蔬菜有感情。 媽媽可讓寶寶陪自己擇菜、洗菜， 來提高他們對蔬菜的興趣， 寶寶吃蔬菜時再誇上幾句， 來加深寶寶對蔬菜的感情。

先吃蔬菜後吃肉

餐桌上盡是寶寶愛吃的肉， 他當然就不想吃蔬菜了。 媽媽要控制寶寶偏愛的飯菜的數苗和食用的順序， 先上蔬菜， 在寶寶把盤裡的蔬菜吃光後， 再端上他愛吃的東西。 時間長了， 寶寶就會發現， 討厭的蔬菜並不那麼難吃， 逐漸變得愛吃起來。

及時鼓勵不可少

對寶寶不愛吃的蔬菜， 即便某次他只是偶爾嘗了一點點， 媽媽也一定要及時讚揚和鼓勵， 甚至還可拿出小禮物， 讓寶寶獲得意外驚喜。 過幾天， 再誘導寶寶多嘗一點點（但別一下子加量太多）， 逐漸増加量， 由此讓寶寶慢慢接受蔬菜。

蔬菜品種多多益善

蔬菜品種繁多， 如果寶寶僅僅不吃個別一兩種蔬菜， 媽媽可以為寶寶更換同類蔬菜。 每天都提供不同的蔬菜，

並經常更換品種。 父母要有意識地讓寶寶品嘗四季時鮮蔬菜， 不斷增加蔬菜品種， 來培蕎寶寶多樣化進食的好習慣， 以獲取更均衡的營養。

編寫故事來激勵

寶寶都愛聽故事。 家長可編排一些故事， 將寶寶也編進去。 比如大力水手吃菠菜、小白兔愛吃胡蘿蔔， 胖球球愛吃肉變成了肉球球， 寶寶吃肉也吃菜， 將來聰明又健壯， 吃肉不吃菜， 變成肉球球。 隨時編講， 以故事主人公形象來激勵寶寶， 通常都很有效。

變換花樣

寶寶愛有些寶寶對蔬菜不太接受， 媽媽可變換不同的花祥。 寶寶喜歡美觀， 就儘量搭配得可愛， 形狀做得美觀可愛’

讓寶寶感到吃飯充滿樂趣

‍

寶寶不喜歡吃胡蘿蔔？將它切成花朵形狀， 和甜玉米粒一起放在米飯的表面蒸熟，

讓寶寶來嘗嘗這些“花朵”， 有的寶寶不喜歡吃熟蔬菜， 但喜歡吃生的， 如番茄、水蘿蔔、黃瓜等， 可以把它們做成涼、拌菜。 平時買菜回來， 就對照菜譜， 及時練習， 讓自己從烹飪菜鳥變成受寶寶歡迎的大廚吧。

葷素合一方法巧

很多寶寶愛吃帶餡兒的食品， 即便不喜歡吃胡蘿蔔的寶寶， 對胡蘿蔔肉餡的餃子一般也並不拒絕。 媽媽可以經常做些肉丸、餃子、包子、餡餅等， 在肉餡裡添加少量寶寶平時不怎麼喜歡吃的蔬菜， 還可以將蔬菜打碎和入面中， 製成糕菜， 久而久之， 寶寶就會習慣並接受它們了。

替代蔬菜做後備

如果寶寶不接受某一兩種蔬菜， 哪怕是營養很好的蔬菜， 也沒關係， 可以找類似的蔬菜來滿足寶寶的營養求。

比如說， 不肯吃胡蘿蔔的寶寶可以吃同樣富含胡蘿蔔素的綠菜花、豌豆苗等蔬菜， 關鍵是讓寶寶在吃蔬菜時總是快樂的， 培養他們熱愛蔬菜的感情。