米飯對正在發育的孩子非常重要！粳米中含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、VC及鈣、鐵等營養成分， 可以提供人體所需的營養和熱量。
對於不愛吃飯的孩子， 家長除了努力培養孩子良好飲食習慣以外， 也可以適當從食物創意出發， 讓孩子愛上吃米飯。
首先我們可以試試給米飯拗造型。 借助各種造型工具， 比如做麵包的卡通模具、切面包的卡通模具等， 也可以借助一些動畫片裡的卡通人物造型， 如巧虎、HelloKitty等， 食物的造型可以很大程度上吸引孩子。
其次， 還可以試試將米飯混合進菜裡。 這個方法相對比較簡單，
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最後， 還可以將米飯與烘焙結合做出新穎美食。 是的， 你沒看錯， 米飯也可以做烘焙。 比如說， 在米飯上撒上馬蘇里拉芝士， 焗烤出拉絲米飯。 另外， 還可隨意搭配食材做各式烤飯類。
子瑜媽媽教你如何蒸出一碗晶瑩的米飯1.洗米：第一次漂雜質， 第二次略微漂洗， 盡可能保留米表面容易流失的B族維生素；
2.適當浸泡：洗好米送入電飯煲， 隔半小時之後再煮， 讓米更軟糯；
3.米水比例：米和水的比例一般在1：1.2， 新米可以水少點， 不然容易太過濕軟。 現在很多家庭都是高壓智慧電飯煲， 密封性很好， 減少水分蒸發， 所以可以適當減少水量。
KITTY米飯材料：米飯、海苔、熟芝麻、MM豆、西蘭花、小番茄。
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製作過程：
1.將西蘭花焯水， 加適量油， 撈出瀝幹水分；小番茄一切為二， 或切成小花形狀；
2.找一個KITTY圖案做模仿， 用海苔剪出鬍子眼鏡等；
3.將米飯捏成圓形， 按扁在平底大盤中；如圖裝飾上蔬菜和紫菜， 用MM豆做眼睛；
4.在蔬菜上撒上一層細鹽、熟芝麻；擠點番茄醬在上面， 隨意裝飾點綴。
子瑜媽媽的心得：不要經常做給孩子吃， 難得一次， 對孩子來說是一種不錯的期盼。
米飯披薩材料：米飯1碗， 番茄醬、馬蘇里拉乳酪、煙熏火腿腸、蟹味菇、生菜適量。
製作過程：
1.生菜清洗乾淨， 根部切末， 綠葉留出備用；蟹味菇、火腿腸切丁備用；
2.八寸披薩盤底抹上一層黃油或沙拉油， 將米飯倒入盤中按平整， 刷上番茄醬；
3.撒上適量細鹽、黑胡椒碎、蟹味菇丁、火腿腸丁和生菜碎，
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4.烤箱預熱180℃， 將披薩盤放入， 上下火烤10分鐘左右；
5..芝士完全融化， 表面略黃後， 取出烤盤， 撒上適量黑胡椒碎和剩下的生菜綠葉即可。
子瑜媽媽的心得：芝士必須選擇馬蘇里拉芝士， 可以拉絲；米飯不要太幹， 菜可按喜好隨意搭配。
