簡單說， 營養氛圍可以理解為一家人其樂融融地一起吃飯的狀態：首先是非常強的該吃飯了的提示， 其次是食物本身的吸引， 加上寶寶自身養成的自己進食的習慣， 再加上父母在旁的引導和鼓勵褒獎， 寶寶怎麼會吃不好呢?
如果條分縷析的話， 營養氛圍至少包括：
(1)食物種類恰當， 該吃什麼就吃什麼， 泥糊狀食物該加就加， 並儘量和家庭就餐時間一致。 更大的寶寶能吃什麼就給他吃什麼， 甚至讓他自己選擇吃什麼， 不該他吃的不要放到桌子上來——這在寶寶看來， 他的吃飯至少是自主的， 平等的；
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(2)儘早學習自己進食。 我記得我家寶寶在12個月大時已經可以拿起裝滿食物的勺子往嘴裡送， 15個月大時完全用勺子自己完成一餐， 29個月大時完全用筷子完成一餐， 她也非常享受這個過程——既然寶寶可以， 為什麼不讓他做呢；
(3)飯桌上氣氛和諧， 大人不是自顧自說話和吃飯， 而是充分保護寶寶的積極性， 及時給予指導和幫助， 和寶寶一起聊天， 一起進食， 一起結束——不論寶寶吃得多慢， 也不要干預， 應該多褒揚， 飯桌上任何人都不要提前離席， 不給寶寶造成壓力；
(4)最好有讓寶寶直接坐在飯桌邊的輔助設施(安全餐椅等)， 讓寶寶基本上可以夠到所有的菜品。 從安全角度出發， 菜品應該降至安全溫度；
(5)食物應該具備基本營養要求，
