讓寶寶愛上蔬果的小方法

蔬菜水果是我們在飲食中必不可少的排毒食物， 很多家長都會多給孩子吃一些富含豐富維生素的蔬菜水果來幫助孩子排出體內的毒素， 可是卻有很多的寶寶不喜歡吃蔬菜水果， 不吃蔬果對孩子的身體健康有很不好的影響哦：

1.便秘是最常見問題

纖維素可以促進腸道中有益菌的生長， 抑制有害菌的增生。 纖維素攝取不足， 使消化吸收後剩餘的實體變少， 造成腸道蠕動的刺激減少。 當腸道蠕動變慢時， 容易產生解便困難的便秘症狀;除了可能使寶寶排便疼痛或出血外， 糞便在腸道中停留的時間過久，

2.肥胖問題

飲食中缺乏纖維素的飯不容易產生飽足感， 常會造成熱量攝取過多， 產生肥胖及成年後罹患慢性疾病。

3.維生素攝取不足

蔬果是維生素C的主要來源。 維生素C與膠原和結締組織形成有關， 它可使細胞緊密結合， 當缺乏時， 可能影響牙齒、牙齦的健康， 產生皮下容易出血及身體感染的現象。

黃、橘色蔬果是β胡蘿蔔素的豐富來源， β胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A， 供身體使用。 這與骨骼、牙齒生長發育、視覺的功能及皮膚、黏膜細胞的完整有很大關係。 當缺乏時， 可能出現夜盲症、毛囊性皮膚炎、身體感染等現象， 甚至影響心智發展。

4.免疫力下降

蔬果富含有抗氧化物的成分(如維生素C、β胡蘿蔔素)。 攝取不足時， 就無法和體內有害的自由基抗衡， 影響細胞和組織的健全發展。 且營養素攝取不均衡時， 會使免疫力下降， 寶寶容易感染、生病。

5.導致過多的零食

很多寶寶不喜歡蔬果， 而喜歡高油、高糖的食物。 高油、高糖的零食會影響正餐食欲， 容易產生體重不足及營養缺乏的症狀;而甜食、油炸與過鹹的零食會造成齲齒、肥胖或口味過重等不良影響。

讓寶寶愛上蔬果的5個小秘訣

1.混合餵食

如果寶寶不喜歡吃蔬菜， 當他看到碗裡有青菜時他會拒絕吃飯， 這時父母可千萬不要用強硬的手段， 可以把飯端到廚房去， 跟寶寶說：“我給你換一碗沒有的。 ”然後偷偷地將蔬菜和米飯混合在一起，

2.將蔬菜切細或剁碎

一些金針菇、蒜和一些纖維太長的蔬菜， 直接吞食容易造成寶寶吞咽困難或產生嘔吐。 建議給幼兒食用前， 應先切細或剁碎。

3.少量開始

部分的蔬果含特殊的氣味：如苦瓜、芥菜、荔枝， 寶寶可能一開始不能接受， 媽媽可以採用循序漸進的方式進行， 先從少量開始， 或者等寶寶大一點的時候再食用。

4.讓寶寶愛上顏色

部分的青菜、水果有特殊的顏色， 如紫甘藍、胡蘿蔔、彩椒、櫻桃等， 過於鮮豔的色彩也可能會引起寶寶的恐懼。 媽媽們可用小朋友可以接受的方式來教育， 如可告訴寶寶：吃了紅色的菜菜和水果， 就會像白雪公主一樣有著紅撲撲、漂亮的臉蛋哦。

有的小孩喜歡吃生一點的水果， 有的寶寶喜歡吃熟一點、面一點的水果， 有的媽媽不知道孩子的口味， 這就導致了孩子不吃水果。 媽媽們要找到孩子飲食的規律， 看看自己的寶寶喜歡吃什麼樣的蔬菜， 喜歡什麼水果， 一切就可以迎刃而解啦。