讓寶寶適當接觸五穀輔食

米粉是寶寶輔食添加初級階段的主要輔食， 但是當寶寶成長到1歲以後， 也要適當給寶寶添加五穀輔食。

五穀雜糧中有不少大米中沒有的維生素和微量元素， 適合成長中的寶寶。 經常有許多父母抱著寶寶看兒科門診， 說寶寶晚上常哭吵， 胃口又不好， 不知是不是缺鈣。 醫生給寶寶補充了魚肝油、鈣劑等， 吃了一個多月， 還是吵鬧。 其實寶寶不是缺鈣， 而可能是缺少維生素B1， 維生素B1被稱為精神性的維生素， 這是因為維生素B1對神經組織和精神狀態有良好的影響， 對成長中的寶寶尤其重要。 維生素B1在五穀雜糧中含量最高。

此外， 五穀中還含有維生素E， 脂肪酸， 鈣、磷、鉀、鎂、鐵等微量元素。 對寶寶平衡膳食十分有益。

最合適寶寶吃的五種粗糧

玉米：公認是世界上的“黃金作物”， 它的纖維素要比精米、精麵粉高10倍。 而纖維素可加速腸部蠕動， 可排除大腸癌的因數， 降低膽固醇吸收， 玉米中還含有大量鎂， 可促進機體廢物的排泄。

蕎麥：蕎麥中的維生素B 、B 比小麥多兩倍， 煙酸是3-4倍。 含有其他穀物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”， 能有效降低高血壓。

燕麥：蛋白質、不飽和脂肪酸的含量在粗糧中數一數二， 磷、鐵、鈣也很豐富， 還含有較高的維生素E 和可溶性纖維素。

小米：蛋白質、脂肪均高於大米、麵粉。 人體必需的8 種氨基酸含量豐富而比例協調， 維生素的含量豐富，

高粱：賴氨酸含量較低， 屬於半完全蛋白質。 尼克酸含量也不多， 但卻能為人體所吸收， 很適合消化不良的寶寶食用， 便秘寶寶則儘量不要吃高粱以免加重。

三種方法巧吃粗糧

粗糧營養豐富， 不過吃粗糧也是有講究的， 科學的食用方法才能讓粗糧煥發本來的美味和營養。

1、粗細搭配 聯合國糧農組織給出了健康人常規飲食中應該含有30-50克纖維的建議標準。 研究發現， 飲食中以6分粗糧、4分細糧最為適宜。

2、粗糧混吃 粗糧都富含不同營養， 將它們一起搭配混吃時能夠最大化吸收營養， 八寶粥、臘八粥等都是比較好的。

3、粗糧細作 通過磨粉、煮粥、壓泥、榨汁等， 使其營養價值更容易被消化吸收。