在這個左手拿《裝逼指南》， 右手拿《演員的自我修養》的年代， 你需要的絕不是XX家常菜譜， 而是萌萌噠視頻君我！為什麼呢？因為作為一個高段位的逼格弄潮兒， 視頻君想教給大家的， 是霸道總裁級別的甜點——美式經典chiffon蛋糕。 chiffon蛋糕源於30年代的美國， 有著濃郁的美式復古風情， 而到了如今這個生活全靠演技的年代， 在家DIY一份chiffon蛋糕， 那種中產階級feel絕對可以在朋友圈源遠流長哦！
推薦辣媽：@夏雪1xiaxue
推薦理由：糕體鬆軟， 清香口感流連在唇齒之間， 營養健康， 老少鹹宜， 尤其適合在下午茶享用， 逼格滿滿噠。
食材：雞蛋、牛奶、白糖、塔塔粉、低筋粉、玉米油
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做法：
1、取2個乾淨的盤子， 5個雞蛋， 把蛋白和蛋黃分開裝在兩個盤中；
2、在蛋白中添加1/4勺塔塔粉；
3、在蛋黃中添加1/4碗牛奶；
4、繼續在蛋黃中加入玉米油約40克， 白糖約20克， 攪拌均勻；
5、在蛋黃中加入低筋麵粉約85克， 攪拌均勻；
6、在蛋白中加入少許白糖， 高速攪拌均勻；
7、將攪拌均勻的蛋白取一半放入蛋黃中， 攪拌均勻；
8、再將剩下的一半蛋白加入到蛋黃盤中， 攪拌成蛋糊；
9、將攪拌好的蛋糊倒入蛋糕爐， 留出一小碗；
10、取半勺紅糖半勺水混合， 攪拌均勻；
11、把紅糖水倒入到剛留下來的蛋糊中， 攪拌均勻；
12、將攪拌好的蛋糊裝入裱花袋中， 在蛋糕爐中的蛋糊上繪製圖案；
13、用錫紙蓋住蛋糊， 放入烤箱， 150度上下火， 烤35分鐘即可出爐；
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14、最後取出蛋糕， 倒扣下來， 用刀把鍋底與蛋糕分離， 放在美觀的盤子中， 即成。
小編點評：甜點做得好， 老公回家早， 想要用美食勾住男人的胃， 可不是非要你忙得油頭垢面， 最後端上一盤五香回鍋肉或農家酸菜魚blablabla的， 學會這道美式經典chiffon蛋糕可是你制衣廠廠妹翻身變成清新白富美的必經之路， 變身成功了別忘了為視頻君點贊哦！
小視視機智課堂：怎麼吃蛋糕不會發胖？
很多人都抵擋不住蛋糕的美味誘惑， 但是由於蛋糕的主要材料都是熱量較高的食物， 因此胖子們只能默默吞下口水， 在心中留下委屈的眼淚， 對此， 視頻君實在看不下去了！還是讓我來給大家講講怎麼吃蛋糕不會發胖吧， 前方高能， 不看別後悔！
1、下午吃蛋糕
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最好的吃蛋糕時間， 是在下午2點到晚上6點間， 這時候吃不容易發胖， 因為這個時間段， 我們的體溫是最高的， 而且運動量也最大， 吃了蛋糕產生的熱量可以被快速消耗掉， 這時吃十分機智。
2、吃蛋糕後飲茶
蛋糕本身脂肪較高， 但同時飽腹感又比較低， 吃了蛋糕之後可能還想再吃別的， 這時候不妨喝兩杯茶水， 這樣可以讓蛋糕在胃裡面擴大體積， 提升飽腹感， 就能控制你再饞嘴了。
3、吃蛋糕後配合低脂食物來平衡
蛋糕中的主要成分是糖、飽和油脂、雞蛋和麵粉等， 很容易升高血脂和血糖， 必須用大量的膳食纖維來消滅它們， 所以在吃蛋糕後可以再吃些青菜、甜味稍淡的水果或者粗糧粥等， 這些可以起到中和的作用，
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4、做/買小號的蛋糕
大家在DIY或者購買蛋糕時， 不妨選擇小塊一點的， 這樣就能減少自己對蛋糕的攝入量， 以享受蛋糕的美味為目的， 而不要用以充饑。
5、吃蛋糕後運動
這是最沒有辦法的辦法了， 萬一管不住自己的嘴， 吃了太多蛋糕怎麼辦？這時只能靠運動來消耗它所帶來的熱量了， 要消耗一塊蛋糕的能量， 大概需要運動一個半小時， 大家看著辦吧， 視頻君只能幫你到這裡了。 最後， 萌萌噠視頻君跟您相約下期見哦！
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