蔬果是寶寶補充營養不可或缺的重要食品。 媽媽在育兒過程中， 可用各種蔬果幫助寶寶調護身體， 運用各種蔬果的營養特性為寶寶補給， 還可以為寶寶排憂解難， 解決寶寶生活中的“小毛病”。
Advertisiment
讓您的孩子愛吃蔬果的方法
蔬果在飲食中， 可以提供豐富的維生素、礦物質及纖維素， 是維護孩子正常發育所不可或缺的食物；雖然它們無法提供身體所需的能量， 但卻是參與身體利用能量， 以及新陳代謝過程中的重要輔助因數。
每餐都吃相對未加工的蔬菜、水果、全麥和豆類， 每天至少吃5份（至少400克或14盎司）不同種類的非澱粉蔬菜和水果。 有證據表明， 多吃植物性食物有助於癌症的預防。 水果有助於預防口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、肺癌等多種癌症， 吃的時候要儘量完整進食而不是喝果汁， 大部分果汁其實相當於含糖飲料， 多喝不僅無益反而有害。
Advertisiment
蔬果營養一覽
蔬菜類
富含維生素C、維生B族、葉酸、維生素A或β胡蘿蔔素、維生素E、維生素K、鈣、鐵、鎂、鉀及纖維素。
水果類
富含維生素C、維生素B族、葉酸、β胡蘿蔔素、鉀及纖維素。
蔬菜因纖維素的存在， 使得幼兒咀嚼時較費力， 容易產生放棄吃這類食物的念頭。 制
讓寶寶愛上蔬果的5個小秘訣
1．混合餵食
如果寶寶不喜歡吃蔬菜， 當他看到碗裡有青菜時他會拒絕吃飯， 這時父母可千萬不要用強硬的手段， 可以把飯端到廚房去， 跟寶寶說：“我給你換一碗沒有的。 ”然後偷偷地將蔬菜和米飯混合在一起， 讓寶寶看不出來， 這樣就很容易餵食了。
2．將蔬菜切細或剁碎
一些金針菇、蒜和一些纖維太長的蔬菜，
Advertisiment
3．少量開始
部分的蔬果含特殊的氣味：如苦瓜、芥菜、荔枝， 寶寶可能一開始不能接受， 媽媽可以採用循序漸進的方式進行， 先從少量開始， 或者等寶寶大一點的時候再食用。
4．讓寶寶愛上顏色
部分的青菜、水果有特殊的顏色， 如紫甘藍、胡蘿蔔、彩椒、櫻桃等， 過於鮮豔的色彩也可能會引起寶寶的恐懼。 媽媽們可用小朋友可以接受的方式來教育， 如可告訴寶寶：吃了紅色的菜菜和水果， 就會像白雪公主一樣有著紅撲撲、漂亮的臉蛋哦。
5.變變形狀變變味
大部分的小朋友可能無法接受太酸的水果， 可將水果放的熟後再吃。 也可以試試混合甜的水果、加些沙拉醬打成果汁（不濾渣），
Advertisiment
作餐點時， 記得選擇新鮮、細嫩的食材， 或將食物煮的較軟， 方便孩子進食。
媽媽們可用小朋友可以接受的方式來教育， 如可告訴寶寶：吃了紅色的菜菜和水果， 就會像白雪公主一樣有著紅撲撲、漂亮的臉蛋哦。