讓我們的寶貝好好吃飯(圖)

親子間的吃飯拉鋸戰， 每天都在不同的家庭中上演。 父母常常有這樣的疑問：我家的孩子怎麼那麼難餵養？事實上， 建立幼兒良好的飲食習慣， 需從0歲開始。 我們綜合12位媽媽的餵養問題， 請學者、醫生、營養師給予相應的建議， 希望寶貝們的吃飯問題不再成為一件難事。

我家小寶1歲多， 不愛吃青菜， 常便秘， 怎麼辦？

開始給寶寶吃蔬菜時， 儘量給他吃沒有調味的蔬菜， 讓他習慣青菜的原味， 或是把青菜隱藏在食物中。 如將青菜和肉剁碎包到水餃、包子中， 或是把青椒、洋蔥、胡蘿蔔、香菇切碎加到蛋炒飯中，

通過五顏六色的色彩吸引孩子的食欲。

孩子喜歡含飯， 吃飯不專心， 每次吃飯都拖拖拉拉， 怎麼辦？

開始喂寶寶副食品時， 每次只給一小口， 讓他能夠很容易地吞進食物。 爸媽也可親自示範吞食的方法， 讓寶寶看大人嚼東西。 要讓孩子專心吃飯， 就要讓孩子改掉邊看電視邊吃的壞習慣， 也不要追著他到處餵飯。 給孩子一個專屬的餐桌椅， 用可愛的餐具吸引他去拿取食物。

我家孩子不肯吃飯， 怎樣才能提高他的食欲呢？

孩子沒食欲、不肯吃飯， 很可能是因生病導致胃口不好， 或是吃多了零食， 也可能是孩子本身胃口很小， 加上運動量不夠， 肚子不覺得餓。 但大部分情況是因情緒造成的， 如孩子因不吃飯被父母責駡或常被逼迫吃飯，

都會影響孩子的食欲， 有的孩子甚至會以拒吃來抗議。 孩子沒有食欲， 父母不可太著急， 更不要用“開胃”藥來解決問題， 以免危害孩子身體。 父母可在營造快樂的進食氛圍以及食物的色、香、味、變等方面做些努力。 比如安排一次親子買菜樂：帶孩子上市場買菜， 讓他親自挑選想吃的食物。 並讓孩子成為廚房小幫手， 幫您一起烹調飯菜。 自製的可口小點心最能引起寶寶的興趣， 不過要選擇低糖低脂的材料， 以符合健康營養的原則。

我家寶貝每餐能吃一大碗鹵肉飯， 小小年紀就成了小胖子， 怎樣通過飲食的調節讓他瘦下來？

鹵肉飯、高熱量的零食、含糖的飲料、油炸食品， 都是容易讓幼兒發胖的食物， 家長要嚴格控制幼兒攝取這些食品的數量。

建議讓孩子改吃高蛋白質、低脂肪、低糖的食物， 如瘦肉、牛奶、新鮮蔬果等， 這些食物容易產生飽足感， 也不會囤積在體內成為脂肪。

兒子喜歡邊吃飯邊看卡通， 該如何幫他矯正這個壞習慣？

建立孩子良好的飲食習慣是爸媽應盡的責任， 姑息孩子邊吃邊看電視， 或是邊吃邊玩玩具， 不僅影響消化， 還使孩子失去和家人共餐時的情感交流機會。 孩子一開始或許會哭鬧著要看電視， 但是父母不能讓步， 孩子知道你的堅持之後， 通常都會乖乖接受並形成習慣， 切勿因怕孩子哭鬧而打破原則。

我家小恬恬喜歡吃霜淇淋， 但這些甜食往往容易發胖， 在家庭中可否自製營養價值較高， 吃了不易發胖的霜淇淋？

假如你的孩子一連幾天都纏著你要吃霜淇淋， 你可以先給他做一份西瓜、香蕉果盤：用一個大些的霜淇淋匙盛上2塊～3塊稍大西瓜， 這已能滿足孩子一天所需要的維生素B6。 再在四周加上些香蕉切片， 在頂部澆上香草口味的優酪乳， 足能以假亂真的自製營養霜淇淋就完成了。

孩子就是喜歡吃葷菜， 家裡煮蔬菜湯他就不喝， 我們很擔心孩子的營養不平衡， 有沒有什麼好的辦法？

如果蔬菜湯在你家不受歡迎， 媽媽可嘗試做一款美味健康、清爽可口的水果湯。 選擇3種不同顏色的水果(顏色越多， 營養越豐富， 也越能引起寶寶的食欲)， 切成小塊後煮爛過濾， 把水果湯放在冰箱中冷藏。 水果和蔬菜中包含著許多相同的營養物，

如維生素A和維生素C， 而水果湯的香甜更能吸引孩子。

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