讓胎兒健腦的佳肴食譜

研究證實， 懷孕5個月后， 胎寶貝的大腦逐漸開始形成。 如果在這一階段多吃一些健腦食品， 會幫助促進胎寶貝的大腦發育。

龍眼蓮子粥

原料：龍眼肉15-30克， 蓮子15-30克， 紅棗5-10個， 糯米30-60克， 白糖適量。

制作：先將蓮子去心， 紅棗去核， 洗凈糯米；糯米放入鍋內， 加清水用微火煮；粥快熟時， 把龍眼肉、蓮子、紅棗放入， 并煮沸一會兒；然后加糖即成。

愛心小提醒：此佳肴具有養心益智、開胃健脾的作用， 可以做孕婦的早餐。

油炸葡萄干

原料：葡萄干50克， 面粉50克， 雞蛋4個， 牛奶25克， 蜂蜜15克， 白糖10克， 發酵粉少許， 花生油適量。

制作：先將葡萄干洗凈，

放入鍋里， 在鍋里加入適量水后放入白糖， 用中火燒開， 撈出葡萄干并瀝干水分；將雞蛋打入碗里， 把蛋清和蛋黃分開， 蛋清用筷子打成泡沫；將蛋黃放入碗里， 加入牛奶、面粉、發酵粉攪成糊， 放入葡萄干， 再放入打好的蛋清拌勻， 用小勺分成5小份， 分別放入油鍋里炸熟， 撈出后裝盤， 吃時淋上蜂蜜即可。

愛心小提醒：此佳肴是多種健腦食物合用， 孕婦常吃對胎寶貝的大腦發育十分有益。

炒鵪鶉肉片

原料：鵪鶉肉100克， 冬筍10克， 水發口蘑5克， 黃瓜15克， 雞蛋清半個， 豆粉、精鹽、料酒、花椒、醬油、味精等少許。

制作：將鵪鶉肉切成薄片， 用蛋清和水、豆粉拌勻；冬筍、口蘑、黃瓜切成片；炒勺內放入豬油， 熱至五成時， 放入鵪鶉肉片， 炒熟， 用漏勺撈出；在炒勺內放入湯、加入精鹽、料酒、花椒、醬油、冬筍、口蘑、黃瓜和炒熟的鵪鶉肉片，

燒開后去掉浮沫， 放入味精即成。

營養小秘訣：鵪鶉肉含有大量的不飽和脂肪酸可以營養腦細胞， 孕婦食用后對胎寶貝的大腦發育非常有利。

 
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