讓胎兒健腦的佳餚食譜

研究證實，懷孕5個月後，胎寶貝的大腦逐漸開始形成。如果在這一階段多吃一些健腦食品，會幫助促進胎寶貝的大腦發育。

龍眼蓮子粥

原料：龍眼肉15-30克，蓮子15-30克，紅棗5-10個，糯米30-60克，白糖適量。

製作：先將蓮子去心，紅棗去核，洗淨糯米；糯米放入鍋內，加清水用微火煮；粥快熟時，把龍眼肉、蓮子、紅棗放入，並煮沸一會兒；然後加糖即成。

愛心小提醒：此佳餚具有養心益智、開胃健脾的作用，可以做孕婦的早餐。

油炸葡萄乾

原料：葡萄乾50克，麵粉50克，雞蛋4個，牛奶25克，蜂蜜15克，白糖10克，發酵粉少許，花生油適量。

製作：先將葡萄乾洗淨，

放入鍋裡，在鍋裡加入適量水後放入白糖，用中火燒開，撈出葡萄乾並瀝幹水分；將雞蛋打入碗裡，把蛋清和蛋黃分開，蛋清用筷子打成泡沫；將蛋黃放入碗裡，加入牛奶、麵粉、發酵粉攪成糊，放入葡萄乾，再放入打好的蛋清拌勻，用小勺分成5小份，分別放入油鍋裡炸熟，撈出後裝盤，吃時淋上蜂蜜即可。

愛心小提醒：此佳餚是多種健腦食物合用，孕婦常吃對胎寶貝的大腦發育十分有益。

炒鵪鶉肉片

原料：鵪鶉肉100克，冬筍10克，水發口蘑5克，黃瓜15克，雞蛋清半個，豆粉、精鹽、料酒、花椒、醬油、味精等少許。

製作：將鵪鶉肉切成薄片，用蛋清和水、豆粉拌勻；冬筍、口蘑、黃瓜切成片；炒勺內放入豬油，熱至五成時，放入鵪鶉肉片，炒熟，

用漏勺撈出；在炒勺內放入湯、加入精鹽、料酒、花椒、醬油、冬筍、口蘑、黃瓜和炒熟的鵪鶉肉片，燒開後去掉浮沫，放入味精即成。

營養小秘訣：鵪鶉肉含有大量的不飽和脂肪酸可以營養腦細胞，孕婦食用後對胎寶貝的大腦發育非常有利。