什麼是豆制代乳粉(豆奶)?什麼孩子需豆奶?
大豆(黃豆)的營養價值很高， 它含蛋白質30一40%， 約為米、面等的4倍， 雞蛋的3倍， 而且是優質蛋白， 含豆油18—20%， 約1/2以上為 亞油酸等必需脂肪酸， 有益健康。 以大豆分離蛋白製成粉狀， 並加麥芽糊精、植物油等、各種礦物鹽、維生素及嬰兒奶粉所加各種營養物質製成豆制代乳粉， 即俗稱 豆奶， 是不含奶及乳糖的代乳粉。
它可用於對牛奶及乳糖過敏的小兒， 對這類小兒的腹瀉有治療及予防作用。 另有豆制代乳粉加了部份奶粉， 用蒸過的豆粉代大豆分 離蛋白， 比較價廉， 可用於經濟落後地區無母乳小兒，
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豆類及其製品的優點， 對孩子有什麼好處?
豆類都有類似前述大豆的優點， 並皆含較多的各種礦物鹽如鈣、磷、鐵、鋅、鉀等;多種維生素如B1、B2、VE等;還含較多的膳食纖維。 豆類可加 入粥、飯中， 增加主食風味， 使營養更全面;還可製成多種豆製品如豆腐、豆腐乾、粉絲、粉皮等， 做為多種營養豐富的美味菜肴的原料;還可製成豆醬、醬油等調 味品， 使飲食更豐美。
小兒正生長發育， 需要的營養素的品種與相對的量都較多， 每日都吃一些豆類食品， 可補充多種營養素， 予防不足;並可增加飲食的多樣化， 增進小兒食欲， 使小兒更健康成長。
