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豆渣丸子

用料:豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麵粉適量、食鹽適量做法:將瘦肉和表菜切碎, 和豆渣、雞蛋、麵粉一塊攪和, 調入食鹽, 做成丸子, 入鍋煮熟即可。

作用:營養豐富全面, 適於補虛。