豆漿怎麼做給寶寶喝:自製豆漿
材料:幹大豆100g、白砂糖20g。
做法:
1、大豆泡入冷水, 浸泡10小時左右。
2、大豆完全泡發, 倒入過篩盆裡, 用冷水洗乾淨, 挑出壞掉的豆子。
3、洗淨瀝幹水分, 倒入豆漿攪拌杯。
4、加入1:3的純淨水, 用1檔攪拌10分鐘。
5、攪打好的豆漿倒入鍋裡, 去掉表面泡沫。
6、倒入20克白砂糖, 攪拌均勻, 蓋蓋子用大火煮沸, 轉小火煮10分鐘即可。
小貼士:豆漿富含蛋白質, 不易消化, 故適合6個月以上的寶寶食用。
豆漿怎麼做給寶寶喝:蘋果豆漿
材料:黃豆50g、蘋果1個、白砂糖適量。
做法:
1、準備所需材料, 黃豆提前泡浸8小時。
2、蘋果用鹽水泡10分鐘,
Advertisiment
3、將泡過的黃豆倒入豆漿機內。
4、加入蘋果。
5、加入適量的清水。
6、啟動豆漿機的果蔬豆漿功能。
7、倒出豆漿過濾。
8、最後加入適量的白糖即可飲用。
小貼士:蘋果豆漿酸甜可口、營養豐富, 蛋白質含量高, 適合6個月以上的寶寶食用。
豆漿怎麼做給寶寶喝:豆漿戚風蛋糕卷
材料:雞蛋4個、低筋麵粉80g、白砂糖80g、純熟豆漿50g、沙拉油50g、鹽適量、白醋適量。
做法:
1、將材料稱好裝在無水無油的容器中, 蛋清和蛋白分離好。
2、蛋黃中加20克白糖, 用打蛋器打至顏色變淺。
3、分次將沙拉油加入打至蛋黃和油充分溶合。
4、將豆漿倒入蛋黃中充分拌勻。
5、麵粉篩入蛋黃中。
6、用刮刀翻拌勻, 拌好的蛋黃糊放中冰箱中冷藏備用。
7、蛋白加適量食鹽和適量白醋開始打發,
Advertisiment
8、剩下的白糖分兩次加入蛋白中, 一直打到蛋白濕性發泡狀態(提起打蛋器後, 蛋白拉出彎曲的尖角)。
9、取蛋白的一半混入蛋黃糊中, 拌勻再倒回蛋白盆中繼續切拌均勻。
10、把麵糊倒入鋪了油紙的烤盤中, 抹平後震出麵糊中的大氣泡, 撒上枸杞(葡萄乾或紅棗碎都可), 放入預熱好的烤箱中, 上下火160度, 中層烤20分鐘。
11、烤好的蛋糕倒在一張新的油紙上, 趁熱撕去底部的油紙。 稍涼時卷起用油紙包起, 放冰箱冷藏十分鐘後切片即可。
小貼士:蛋糕香甜綿軟可口, 但需要一定的咀嚼與吞咽能力, 適合三歲及以上的寶寶食用。
12
豆漿怎麼做給寶寶喝:豆漿鯽魚湯
材料:鯽魚350g、豬脊骨200g、黃豆漿600ml、油適量、鹽適量、薑片適量、蔥白適量、芹菜粒適量、香菜適量。
Advertisiment
做法:
1、鯽魚洗淨, 去肚和腮。
2、下少量的鹽醃20分鐘左右。
3、事先浸泡黃豆, 溫水泡發。
4、豆漿機工作。
5、新鮮黃豆漿待用(不需加熱加鹽或者加糖)。
6、燒開水, 豬脊骨洗淨焯水後待用。
7、蔥留白切段, 姜去皮切片, 芹菜切粒, 香菜待用。
8、鍋燒熱, 下油。
9、下薑片。
10、下鯽魚煎。
11、煎至兩面略黃。
12、下焯過水的豬脊骨。
13、倒入黃豆漿, 淹過魚, 煮開後, 改小火慢煲(一定要小火, 這樣煲出來的湯才鮮美, 另外豆漿很容易溢鍋, 小火可以防溢鍋)。
14、煲10-15分鐘左右, 下蔥白。
15、下芹菜粒。
16、繼續煮5-10分鐘左右。
17、下少量的鹽, 以香菜點綴出鍋。
小貼士:若只喝湯, 6個月以上的寶寶都可以食用。
豆漿怎麼做給寶寶喝:小米豆漿
材料:幹黃豆3/5杯、幹小米3/10杯、水1200ml。
Advertisiment
做法:
1、用豆漿機專用量杯量取黃豆和小米。
2、將黃豆和小米沖洗乾淨。
3、洗乾淨的黃豆、小米與1200ml的水一起倒入豆漿機中, 按“熱飲區”選擇“五穀”鍵, 然後按“啟動”鍵。
4、豆漿機工作完成後會發出“嘀嘀嘀”的響聲, 同時顯示幕會顯示“End”, 這時不操作任何鍵會自動進入保溫狀態。
5、拔下兩邊插頭, 將豆漿倒入放了濾網的過濾杯中, 完全沒有豆渣。
小貼士:小米豆漿清香可口、富含蛋白質, 適合6個月以上的寶寶食用。
豆漿怎麼做給寶寶喝:紫薯豆漿
材料:紫薯1個、永和豆漿1袋、涼開水適量。
做法:
1、紫薯去皮切塊。
2、放入鍋中煮熟。
3、將紫薯勵出, 紫薯湯備用。
4、永和豆漿一包, 倒入杯中。
5、加少量涼開水將豆漿攪拌成糊狀。
6、將紫薯湯倒入杯中。
7、攪拌均勻即可。
小貼士:紫薯豆漿偏糊狀,
Advertisiment
12