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豆漿食譜:綠豆海帶糖水

綠豆海帶糖水的做法:

【主料】綠豆、海帶

【輔料】醋、冰糖、清水適量

步驟:

1.淘米水中滴幾滴醋, 幹海帶放入泡發;

2.清洗去除沙粒和表面髒汙, 再用清水漂淨;

3.切細絲狀入沸水中稍氽後撈出瀝水備用;

4.綠豆淘洗乾淨, 提前浸泡約20分鐘;

5.砂鍋一次性加足清水, 大火煮開後, 下綠豆;

6.砂鍋內的水再次煮沸後, 下氽水後的海帶絲;

7.大火煲約15分鐘, 入冰糖轉小火繼續煲煮;

8.煲至綠豆軟糯酥爛後, 即可熄火。

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