材料
光泉高鈣豆漿
80g
蛋白
7個
糖
90g
沙拉油
80g
低筋麵粉
90g
黑芝麻粉
20g
玉米粉
20g
檸檬汁
1大匙
做法
step1 1
食材如下~
step2 2
混和粉類後倒入豆漿、沙拉油拌勻成麵糊狀。
step3 3
蛋白打至粗泡泡時倒入1半份量的糖與檸檬汁, 接著再繼續打至細泡泡時再繼續打發蛋白至小彎勾狀即可。
step4 4
將1/3蛋白糊拌入麵糊中充分攪拌麵糊使蛋白液與麵糊融合後, 再倒入1/3蛋白糊, 動作要輕以免消泡, 再次將剩餘的蛋白糊倒入輕輕拌勻後倒入烤模中。
step5 5
烤箱預熱190度, 放入烤箱烤25~30分, 取出倒扣放涼
step6 6
完成囉!!