豆燜面怎麼做，為寶寶調節下胃口

經常吃老幾樣家常飯， 寶寶都膩了， 今天bee爸廚房給大家推薦一款麵條的花樣吃法：芸豆燜面， 為寶寶調節下胃口和食欲。 本食譜適合2歲以上寶寶食用， 對 消化不良的寶寶， 有很好的食療效果。

需要準備的食材有：鮮麵條、芸豆、五花肉、醬油、蔥、油和鹽 圖

下面開始芸豆燜面的製作：

第一步， 準備工作

【1】把芸豆洗淨， 切成小段， 如果給小寶寶吃， 要切得更小一些； 圖

【2】五花肉切成小片， 備用；

【3】蔥切末， 備用；

第二步， 燜面

【1】炒鍋中加油， 中火加熱， 蔥末爆香後， 把五花肉放入翻炒， 肉片斷生後， 盛出， 備用； 圖

【2】鍋中留油， 中火加熱，

再把炒好的肉片也放入， 翻炒均勻後， 倒入清水， 水以沒過食材為准， 大火煮開，

開鍋後把鮮麵條鋪到芸豆上， 改中小火， 蓋上蓋， 燜5分鐘；麵條要選剛壓出來的新鮮麵條， 不要用硬面條， 不然， 燜出來的麵條， 夾心， 不好吃； 圖

【3】5分鐘後， 把麵條翻一下， 但不要把芸豆翻起來， 否則， 容易粘鍋。 蓋上鍋蓋， 繼續燜煮10分鐘； 圖

芸豆必須要煮透， 才能食用。 芸豆種子含有 毒蛋白， 必須在高溫下， 才能被破壞， 所以， 食用芸豆 必須煮熟、煮透， 消除毒性， 才能更好地增加營養， 否則， 會引起中毒。

【4】10分鐘後， 關火， 把芸豆和麵條拌勻， 盛出， 芸豆燜面就做好了。 圖

芸豆燜面的營養價值與功效：

鮮芸豆， 含有豐富的維生素C，

芸豆與豬肉搭配， 對於脾胃虛弱、消化不良的寶寶， 有很好的食療效果。