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豆瓣醬燜杏鮑菇 鮮香入味的菇類料理
2017-11-14
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主料 杏鮑菇4根青蔥2根鹽巴1小匙豆瓣醬1大匙橄欖油1匙 製作步驟 1. 將杏鮑菇沖洗一下，
切大塊放入料理鍋內。
2. 加入橄欖油。
3. 加入鹽巴。
4. 加入豆瓣醬，
先以中小火加熱，
讓杏鮑菇出水，
這樣就可以轉大火繼續加熱，
讓湯汁收幹些，
風味會更佳。
5. 青蔥去老皮，
切去根部後切蔥花，
放入鍋內一起煮提香氣即可出鍋。
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