豆腐丸子

適宜年齡 4-12個月 主料 豬裡脊200g豆腐100g雞蛋50g麵粉30g 輔料 蔥一小把鹽一勺 製作步驟 1. 準備食材：豬裡脊， 豆腐， 雞蛋， 麵粉， 蔥。 2. 先用開擀面仗把豆腐碾碎。 3. 豬肉提前絞成肉餡或者剁成肉末， 加入已經碾碎的豆腐。 肉餡大概是豆腐的2倍。 4. 打入一個雞蛋， 加入切好的蔥花或者洋蔥， 然後攪拌均勻。 5. 這一步需要加入麵粉， 來讓肉餡變得更粘稠， 方便我們做成丸子。 6. 都攪拌好了， 如果寶寶過了14個月， 可以少放一點鹽調味。 7. 用手搓成丸子形狀， 今天的這幾樣材料揉成丸子還是比較容易的。 雞蛋和麵粉都能幫助成形。 8. 蒸鍋裡放入水， 把盤子放到蒸屜上， 大概蒸10-15分鐘(根據丸子大小不同來決定)。 9. 出鍋後， 咬開一口是這樣子滴~非常嫩喲。