豆腐和什麼做湯好喝：清燉豆腐湯
材料：毛豆腐300g， 食鹽適量， 味精適量， 香菜適量， 芝麻油適量。
做法：
1、將內酯豆腐輕輕的切成塊兒
2、鍋中放入清水， 放入豆腐。
3、水開後， 輕輕攪動， 放入鹽， 然後放入香菜， 芝麻油， 味精調味即可。
豆腐和什麼做湯好喝：酸辣豆腐湯
材料：雞蛋1只， 香菇8朵， 豆腐1/4塊， 白糖極少， 生抽1勺， 香醋1勺， 辣椒油少量， 胡椒粉少量， 水澱粉小半碗。
做法：
1、豆腐切小塊， 放鹽水中泡10分鐘。 香菇煮兩分鐘後切絲。
2、少量油炒蔥花， 加香菇略炒。
3、加開水， 加入生抽一勺， 香醋一勺， 一點點糖和辣椒油半勺， 煮兩分鐘。
4、加入豆腐，
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5、打一個蛋花， 淋入水澱粉， 關火， 灑一點香菜即可。
豆腐和什麼做湯好喝：冬寒菜豆腐湯
材料：豆腐1塊， 冬寒菜100克， 食鹽1茶匙， 薑1/2塊， 水適量， 胡椒粉少許。
做法：
1、冬莧菜用水泡一會兒， 再洗淨;豆腐一塊用清水洗淨， 切成小塊。
2、鍋裡放適量的清水煮開， 放少許油和生薑， 水開後下入豆腐塊煮開。
3、再下入冬寒菜， 調鹽味， 撒點胡椒粉、雞精即可。
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豆腐和什麼做湯好喝：豆腐魚尾湯
材料：豆腐3塊， 草魚500克， 薑2片， 香菜1撮， 食鹽3克， 水適量， 食油10克。
做法：
1、豆腐切小塊;魚塊去鱗。
2、炒鍋放入食用油， 再放魚尾巴， 用小火將魚塊兩面煎一下。
3、湯鍋燒開水， 將煎好的魚塊放入到沸水中， 放入姜片， 蓋上蓋子用中小火煮10分鐘。
4、加入豆腐塊， 煮10分鐘， 最後下食鹽調味，
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豆腐和什麼做湯好喝：番茄豆腐湯
材料：嫩豆腐， 番茄， 小蔥， 鹽， 油， 黑胡椒。
做法：
1、番茄、豆腐切小塊;小蔥切成蔥花。
2、熱油鍋， 下番茄炒出汁水， 倒入熱水， 煮沸後再煮5分鐘。
3、豆腐下鍋， 慢慢推動， 加鹽調味， 稍微燉煮一會就可以起鍋， 撒上黑胡椒和蔥花即可。
豆腐和什麼做湯好喝：紫菜豆腐湯
材料：薑， 豆腐， 紫菜， 油， 鹽， 味精， 小蔥。
做法：
1、將薑和豆腐放入水中， 大火煮開。
2、水開之後放入紫菜， 用勺子將紫菜均勻推開攪拌。
3、轉小火， 放入適量的油， 鹽， 味精， 蓋上鍋蓋再小火煮1分鐘， 臨出鍋前撒上蔥花即可。
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豆腐和什麼做湯好喝：韓式豆腐湯
材料：內脂豆腐400g， 蝦仁200g， 雞蛋1個， 味極鮮1湯匙， 芝麻油2湯匙， 植物油2湯匙， 辣椒面5湯匙， 白洋蔥半頭，
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做法：
1、植物油， 芝麻油入鍋燒香， 加入小蔥、洋蔥翻炒。
2、加入蝦(正宗的是加豬肉)， 翻炒， 再加入辣椒面， 翻炒。
3、加入水或雞湯， 煮開。
4、加入配菜、豆腐(繳碎)， 煮開轉小火， 熬至湯汁較粘稠， 下入雞蛋即可。
豆腐和什麼做湯好喝：豆腐蛤蜊湯
材料：蛤蜊一斤， 內酯豆腐半斤， 蔥少許， 薑少許， 火腿1小塊， 白胡椒粉少許， 鹽適量， 高湯適量(可不放)。
做法：
1、蛤蜊吐乾淨沙子， 用清水多沖洗幾遍;豆腐切小塊;火腿肉切小塊;薑切片;蔥白切段。
2、鍋裡放少許油， 放入火腿肉炒香， 再放入薑片、蔥白段略拌炒。
3、加入清水與素高湯(比例隨意)， 放入豆腐煮開， 轉小火燉上5分鐘左右。
4、放入蛤蜊， 再次煮開即可， 最後放少許白胡椒粉及鹽(火腿肉夠鹹的話就不用再加鹽了)調味即可。
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