豆腐和蝦能一起吃嗎

豆腐是蝦是日常生活中的常見食物， 而食物相克方面沒有認為豆腐和蝦不能同時吃。 所以豆腐和蝦是可以一起吃的。

豆腐和蝦兩者同食易消化， 對高血壓， 高脂血症， 動脈粥樣硬化的肥胖者尤宜， 更適合老年肥胖者食用

另外， 豆腐和蝦搭配也往往有很多的菜肴， 諸如青菜豆腐蝦肉湯， 蝦子豆腐、蝦醬燒豆腐等。 由於豆腐和蝦同時烹飪都是安全的， 所以一頓飯中有豆腐和蝦分別不同的菜肴， 那麼更是安全的。 另外， 豆腐不宜和菠菜、莧菜等同食， 之所以這麼說， 主要是因為這類物質中含有草酸，

蝦肉肥嫩鮮美， 不腥無刺， 還含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 是很好的海鮮食品。

豆腐的蛋白質含量豐富， 而且豆腐蛋白屬相對蛋白， 不僅含有人體必需的八種氨基酸， 而且比例也接近人體須要， 營養價值較高;所以豆腐可以和蝦一起吃。

青菜豆腐蝦肉湯

主料： 大蝦200克,豆腐150克,木耳(幹)30克,空心菜180克,雞蛋清30克

調料：鹽4克,香油10克,白酒5克

做法：

1、把蝦剝殼去腸， 洗淨瀝幹， 然後把蝦肉搗碎， 把豆腐也攪碎。

2、把蝦肉放在碗裡， 加少許鹽、麻油、蛋白一起攪勻。 然後用手把搗碎的蝦肉和豬肉擠捏成， 放水裡煮熟。

3、空心菜洗淨， 去除去葉， 切成片， 用開水焯一焯，

4、砂鍋(或者一般鍋)縱火上， 放水煮開， 放入， 空心菜和木耳， 再開鍋一會兒， 然後用酒和鹽調味就好了。

1、增強人體免疫力

蝦的營養價值極高， 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰， 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁， 鮮蝦肉500克， 研碎， 黃酒熱服， 每日3次， 連服幾日， 可起催乳作用。

3、緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用， 常用來治療神經衰弱， 植物神經功能紊亂諸症。 海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。 海蝦中含有三種重要的脂肪酸， 能使人長時間保持精力集中。

4、有利於病後恢復

蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5、預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。

6、消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現， 蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。