豆腐的蛋白質含量豐富, 而且豆腐蛋白屬完全蛋白, 不僅含有人體必需的八種氨基酸, 而且比例也接近人體需要, 營養價值較高。 豆腐海帶湯是孕前的一款營養食譜。
豆腐海帶湯-孕前食譜
主料: 豆腐 100克
輔料: 海帶(鮮) 20克 菠菜 50克
調料: 鹽 3克 香油 1克 味精 2克 大蔥 3克 胡椒粉 1克
製作工藝
1、 將豆腐切丁, 菠菜切段, 海帶切絲;
2、 鍋內放入開水, 加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3、水沸放菠菜;
4、 煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。
菜品口感 色美湯鮮。