家常菜, 因為一點肉末, 味道更加好了。
以前我不怎麼喜歡這加肉末, 總是覺得素就素葷就葷, 其實還是要善用才好。
調料:鹽 生抽 沙拉油 料酒
做法:
1、豆腐皮切絲。
2、肉末加料酒生抽和鹽拌均勻, 加上蔥花。 蘆筍切段。
3、炒鍋倒油, 炒散肉末, 期間加上生抽稍稍上色。
4、下蘆筍段。
5、下豆腐皮絲翻炒成菜, 淋生抽和一點兒糖調味。
6、出鍋即可。
小貼士:
豆腐皮我是大清早去市場買來的, 剛出鍋的那種, 所以沒有焯水, 直接下鍋了。
我是遼南蟹,
一個忙碌的媽媽,
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跟鍋碗瓢盆一樣,
相機也是我的廚房用具,
來吧, 我們一起, 玩轉廚房,
溫暖全家人!