豆腐肉丸

 豆腐肉丸做法

1、先把薑蔥蒜剁碎放入碗中備用; 2、將豆腐用刀背碾碎放入容器中,再把鮮裡脊肉剁碎也放入容器中,再把調料放入,一起攪拌均勻,之後加入一個雞蛋 3、加入鹽、生抽、胡椒粉、香油、料酒和澱粉充分攪拌均勻 4、在蒸籠裡墊上一層菜葉， 將肉末捏成大小適中的丸子擺放整齊， 上鍋蒸熟即可 溫馨提示:與豆腐相克的食物： 1)芹菜;忌與酸醋同食， 否則易損傷牙齒;不可與黃瓜同吃。 2)菠菜;不宜與豆腐同吃。 3)茭白;不宜與豆腐同吃， 同吃易形成結石。 4)蜂蜜;蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。 5)蘿蔔;嚴禁與橘子同吃， 否則易患甲狀腺腫。 6)南瓜;不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;不可與羊肉同吃， 同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。 7)韭菜;不可與菠菜同吃， 兩者同吃有滑腸作用， 易引起腹瀉;不可與牛肉同吃， 同吃會令人發燥上火。 8)竹筍;不宜與豆腐同吃， 同吃易生結右;不可與糖、羊肝同吃。 9)甘薯;不能與柿子同吃， 兩者相聚後會形成胃柿石， 引起胃脹、胃痛、嘔吐， 嚴重時可導致胃出血等， 危及生命;也不宜與香蕉同吃。