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豆腐肉絲羹

2008-06-10 19


原料:豆腐1/10塊 豬肉4勺(20) 泡黑木耳1朵 肉湯1/2杯 鹽200毫克 澱粉1勺 蔥末1/2勺
制法:將豆腐切成細條,黑木耳撕小塊;
將豬肉切成細絲,用澱粉漿一漿,加蔥末;
將肉湯,豆腐條,鹽,澱粉放入鍋內邊煮邊攪;
煮沸後放細肉絲,黑木耳攪拌;
煮沸後再繼續煮3分鐘.

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